E ese mai i le Nofo (o se olive mai le motu o Thassos e filifilia pe a matua), o olive e saʻo ese mai le laau e faigata ma oona. O le togafitiga o le mea e aveesea ai le oona. O le taimi lava e faʻamalolo ai, e mafai ona teuina olifi i meaʻai (lemon, oregano, keleka, ma isi), ae o le laasaga muamua o le togafitiga.
Sa faʻamalolo e Eleni anamua olives i le "faʻamalolo mama" i le masima, ma i le tele o seneturi, na atiaʻe isi metotia.
Afai ei ai ni laau olive ma e fiafia ile fale-togafitiga, e faigofie, e na o sina taimi e alu ai. E tele auala masani na faʻaaogaina i fale Eleni.
Manatua: E i ai isi metotia, ae o auala faigofie ia e faʻaaoga i le tele o fale Eleni.
Suavai Faamamaina "Lafoaia" po o "Oligi" Olive
(fautuaina mo olive olive matamata tetele)
Fufulu olive. Faatasi ai ma se maa po o se mallet, tataʻi le aano o le olive, ia faaeteete e aua le tuʻimomomoina le lua. Tuu olive i totonu o se apa ma ufiufi i le vai malulu mo le 6-8 aso, suia le vai faalua i le aso, taeao ma le afiafi, seia oʻo ina le oona (tofo i le suʻega). Aʻo sauni, ia faʻatumu le pani i le suamalie * (pe tusa ma le 1 le sami masima i le 10 vaega vai) ma le sua o le lemon (pe tusa ma le 1 le lemon juice i le 10 vaega vai), fesi atu i fagu pe a manaʻomia, ma le pusa mo le tele o itula aʻo leʻi 'ai. **
Brine faamalolo
(fautuaina mo olive olive )
Fufulu olive. Faatasi ai ma se naifi malosi, ia tipi i aano o le olive (luga i lalo) e aunoa ma le tipiina o le lua.
I totonu o se pani, faʻavave le olive i le suka (1 vaega masima i le 10 vaega vai). Ia mautinoa o loʻo suamalie olive (faʻaaoga se mea e mamafa ai i lalo) ma ufiufi ai. Ia togafitia olive mo le 3 vaiaso, lulu le pusa i aso taitasi ma suia le suasusu i vaiaso taitasi, ona tofo lea mo le oona. O lenei faagasologa e mafai ona avea le 5 i le 6 vaiaso e faalagolago i olive.
A latou tofo i le ala e te manaʻo ai, tuʻu i totonu o fagu ma le suka (1 le sami masima i le 10 vaega vai), faʻaopoopo 4 sipuni tele o le uaina mūmū mūmū, ma le pito i luga ma se vaega o le suauu olive .
Faamama (Faamama) Faamamaina
(Fautuaina mo olive tetele lanu uliuli)
I fafo, o le olive suamalie ma le masima loloto o le sami (pe tusa ma le 1 pauna masima mo 2 pauna o olifi) i totonu o se ato, ato afifi, po o se atigipusa laau e ufiufi i le paʻu e mafai ai ona felelei le ea. Tuʻu olive i fafo ma palasitika i lalo ifo e puʻe ai sua e faʻafefe mo le 3 i le 4 vaiaso, lulu i aso uma ma faʻaopopo sina masima i le 2 i le 3 aso. Taumafa mo le oona, muamua faʻamamaina le olive. A e le toe vevela, e mafai ona e luluina le masima tele ma taofi i latou i lena auala pe luluina le masima sili atu ma vave ona fufuluina i le vai inu e lafoai le masima. E mafai ona suʻeina mo ni nai aso i le suauʻu olive e toe maua ai le paʻu (o lenei ituaiga o togafitiga o le a faʻavaivaia ai), pe naʻo le faʻamamaina lelei i le suāuʻu olive e faʻaaoga ai ou lima aʻo leʻi 'ai.
Faamama (Faamama) Faamamaina
(fautuaina mo olive olive laiti)
I ipu tioata, isi laulau o olive ma le masima. O aso uma mo le 3 vaiaso, lulu lelei ma faʻaopopo atili masima e faʻafefe ai sua. Suʻega mo le oona (faʻamama muamua le olive). Faʻaauau pea togafitiga pe a tumau pea le tiga; a le o lea, ia faaopoopo le vai mafanafana e ufiufi ai ma le 4 sipuni tele o le vine mama lelei ma luga ma se apa o le suauu olive.
O le a latou saunia e 'ai pe a uma le 4 i le 5 aso.
Suauuina o Suauu
Ufiufi i le suauu olive ma tuu ai na o latou mo ni nai masina. Tofo mo le tofo.
Fautuaga e uiga i le Brine:
- * E lelei atoatoa le fua o le vai / masima pe a folau i ai se fuamoa moa.
- ** Mo le tafe o olive, pe a latou sauni e 'ai, faʻafeiloaʻi i se suauʻu e itiiti le gaogao e teu ai mo se taimi uumi.