Faatasi ai ma lona malu, nofoaga tutotonu, mafanafana, Brie na o le alaga lemu ma le pala, tusa lava pe sa tautua ma fualaau aina faigofie po o se teuteuga matagofie. O le suamalie ma le suamalie o le sua o le Brie e lelei tele i fuga, sauga, fualaau faisua, fua, ma aano o manu.
Brie History
Ua i ai i le tala i le senituri lona valu, na muamua tofo le Emperor Charlemagne i lenei sisi mālū i se monastery i Reuil-en-Brie ma paʻu vave i le alofa ma lona manogi suamalie ma le taua.
O tupu pele o tupu e iu lava ina avea ma tagata fiafia i tagata, ma e le o faʻatasi ai Brie.
E tatau ona faia le Faʻamasinoga Lelei i le Seine-et-Marne i saute o Pale, ae o le tele o atunuu o loʻo faʻapisinisiina nei se sisi tutusa e pei o Brie.
Brie Varieties
- O Brie de Meaux o loʻo sili ona lelei French Brie, sosoo ai ma Brie de Melun ma Brie de Montereau .
- O mea fou fou a Brie e aofia ai Blue Brie, lea ua tui i totonu o se mamanu e fatuina ai se paʻu o cheese cheese ma Brie. O se filifiliga lelei mo i latou e le mafai ona taulimaina atoatoa le tofo o le palu lanu talu mai ona sili atu le malosi.
- Bries faapisinisi ua ufiufi i laau afu , nati, pepa, pe ua i ai nei i luga o le maketi.
- Brie en croute o se fua masani lauiloa lea e afifi ai le sisi i se paluga paluga ma tao. E mafai ona e mauaina lenei mea i le tele o maketi, aʻo leʻi faia ma sauni e oso i totonu o le ogaumu mo se faʻavavevave vave.
| • | Le Manusini a le Murray's Guide: O Se Taiala i le Sili atu ma le 300 o Cheeses Sili a le Lalolagi |
| • | More Cookbooks |