Saili Meaʻai a le Malo i le Itumalo
O nei taʻiala i meaai i le lotoifale i le itumalo o se auala sili lea e amata ai ona 'ai meaai i le lotoifale, e tusa lava po o fea oi Canada e te maua ai oe lava. Mai le vaeluaina o le vaʻalele i Quebec, e mai i le Ontario le uaina aisa i Manisaba leisa, mai Alberta bison i Saskatchewan Saskatoon fua, mai le British Columbia salmon i poini ma tele, sili atu.
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AlbertaNorth American Bison. Photo © Paul E Tessier, faʻaaogaina faʻataga mai Getty Images O Alberta e matua lauiloa lava mo lana lafumanu lelei, ae na e iloa o loʻo i ai pea le tele o fagafao e fafagaina manu feʻai e masani lava i laufanua, pison?
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British ColumbiaSpot Prawns. Ata © Molly Watson E iloa e tagata uma e uiga i lemoni ma se faʻalapotopotoga faʻavaomalo ua tupu tele. Ae o loʻo i ai le tele o meaʻai a le itumalo lea na faʻaalia ai le manatu o le "100-maila i mea taumafa," e aofia ai le manaia o le meaʻai ma le tuputupu ae o le faʻatoʻaga o le gataifale ma le maketi, faʻapea foʻi ma le faʻataunuʻuina o pusa vine.
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ManitobaRice Mala. Ata © Molly Watson Vaitafe o le Vaituloto, vine vao, ma le araisaisa. Ma le isi, o le mea moni, e tele atu mea, e ui lava i se luʻitau puupuu le tuputupu aʻe o le vaitau.
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New BrunswickFiddlehead Ferns. Ata © Molly Watson O fualaau suamalie fou, aemaise lava o Beausoleil, ma meaʻai vao vao, e pei o le fends ferns o loʻo faʻaalia iinei, ua na o ni nai meaʻai o le gaosimea i totonu o lenei itumalo o Maritime.
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Newfoundland ma LabradorBlue / Purple Potatoes. Photo @ Laszlo Selly, faʻaaogaina faʻataga mai Getty Images O aʻoga tetele a le aoga e mafai ona faʻamatalaina muamua meaai i le lotoifale i Newfoundland, ae o le itumalo o loʻo i ai le tele o mea taumafa e faʻailoa ai le 'ai o mea taumafa, e aofia ai lanu pateta lauiloa, iʻa, taaloga, vine vao, ma, ioe, faʻamau faʻamau .
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Nova ScotiaLobster. Ata © Richard Boll, faʻaaogaina faʻataga mai Getty Images Lima i lalo le papa sili sili ona lelei sa ou i ai i Nova Scotia. O oatcakes i le lotoifale e lelei tele foi. Ma o iina o loʻo i ai le vavalo o Cape Breton ma musika o le vao vao ....
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OntarioVine Mamoe Ava. Ata © Molly Watson O le tele o fualaʻau vao ma fualaau aina suamalie ua lauiloa i le lima, ioe, ae o le au faipisinisi ma le manumalo i le uaina o le uaina o loo i ai foi se sao i le aumaia o se tulaga le mafaamatalaina i le lotoifale i Ontario.
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Prince Edward IslandMusuka. Ata © Molly Watson Atonu o le itumalo sili ona laitiiti, ae o loʻo i ai pea le anoanoaʻi o meaʻai i le lotoifale i luga o le ofo. O pateta a le PEI e lauiloa ma manaia, ma e faapena foi ia manoa i luga o maea, Malpeque tio, ma isi mea suamalie e fiafia i mea o gataifale e siomia ai.
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Quebec
Duck ma Goose Sampler i Au Gout d'Autre taimi. Ata © Molly Watson O Quebec o le itumalo lea e aupito sili ona umi le talaaga masani mo le 'ai lelei. Faʻasinomaga Farani, avanoa i vaʻa ma vaomatua, ma le tele o pitonuu laiti o loʻo faʻalauiloaina le au tusitala ma le faʻatoʻaga e faʻasese i latou uma e fai la latou matafaioi. E pei o le foie gras o gaosi, o le tele o togalaau apu ma togalaau vao, ma se talafaasolopito o le kukaina lelei. (O le tele o vao suka o loʻo faia ai lenei itumalo o le lalolagi sili ona tele gaosi oloa o le syrup suamalie e le o se mea sili ona le fiafia.)
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SaskatchewanSaskatoon Berries. O lenei laufanua laufanua atonu e le o lauiloa tele mo ana mea taumafa, ae ua iloa lelei lava mo le Saskatoon berry.