British Columbia Local Foods

O le British Columbia e mafai, pe afai na filifilia, ia fai mai o le nofoaga na fanau ai le 'aiga i le taimi nei - pe a maeʻa uma, Alisa Smith ma JB MacKinnon, o le na tusia le 100-Mile Diet: A Tausaga o le' Aʻai i le Loto , aka Plenty: One Man, One Fafine, ma le Raucous Year of Eating O loʻo nofo i Vancouver i le taimi o la latou suʻega i le gaʻo totoga. O le itumalo o le fale i ituaiga uma o mea matagofie i le lotoifale. Mai i le samasami ma le taʻi manu i musika vao ma le uaina. Faʻasalaga Faʻatoʻa, meaʻai fou, ma tamaʻi mamoe suamalie ua tumu i ana maketi.

Mo nisi faʻamatalaga, siaki lelei lelei le BC, Get Local BC, ma Edible Vancouver .

• 01 o le 08

  British Columbia Seasonal Fruit and Vegetables

  O le tele o ituaiga o meaola o loʻo tupu ma faʻatau atu i British Columbia - mai apu ma greens i fuālaau aina a Asia ma vao anufe. Vaʻai pe o le a le mea e faʻamoemoeina pe a iai lenei Guide i British Columbia Fruit and Vegetables .

• 02 o le 08

  British Columbia Farmers Marketets

  O tausaga uma e foliga mai e aumai ai maketi fou i British Columbia. O Vancouver, aemaise lava, o lo o faatumulia i latou ma o lenei Taiala mai le CBC Association of Farmers 'Markets o loo lisiina ai le tele o latou.

• 03 o le 08

  Wild Pacific Salmon

  Salmon o loo fafagaina tagata ola i British Columbia mo le tele o seneturi (ua tatou iloa!). O ituaiga uma e lima o taloni i le Pasefika o loʻo maua i British Columbia, e ui lava o chinook / king, coho / silver, ma sockeye / mūmū e sili ona lauiloa mo le 'ai poʻo le ulaula. Fou i nei alofa lanu piniki piniki? Vaʻai Faʻafefea ona Faʻasua Salmon ia amata.

• 04 o le 08

  Dungeness Crab

  British Columbia e fiafia i le vaitau o Dungeness lea e amata mulimuli ane - ma faaiu mulimuli ane - nai lo ona tuaoi i le itu i saute, o se mea moni e tau atu i mea fiafia e pei o le sami i le matafaga. Aoao atili E uiga i Dungenes Crab iinei.

• 05 o le 08

  Laʻau

  O lapisi anufe, faʻatoʻaga o mussel, ma pupuʻu o British Columbia e maua ai le manaia lelei.

  Aoao e uiga i ituaiga Eseese , O le auala e teu ai meaʻai , auala e auauna atu ai i tagata e fiafia ma fiafia i le tele o meaʻai o le itumalo.

  Aoao atili Faʻafeiloaʻi Faʻatauga ona vaʻaia lea o le auala e kuka ai palakeke mo fualaʻau lelei.

• 06 o le 08

  Spot Prawns

  O le tele o nofoaga faʻatau pisinisi o loʻo iai i British Columbia, o se tasi o nai nofoaga o loʻo maua ai avanoa lautele i le tulaga faʻatau atu (i Kalefonia, o le tele o le puʻe e alu sao i falemaʻi). E foliga mai e pei o ni nai lobsters laiti ma maua ai se faʻamau mausali ma le matagofie o le tofo e toatele e faatatau i le sili sili ona lelei. Aoao atili E uiga i le Spot Prawns .

• 07 o le 08

  Fagalu manu

  Kiliki, sili atu, pese pese, ma isi mea. O vaomatua ma glens o British Columbia o le fale i le tele o anufe vao. Aoao e uiga i Vailaau Matafasi Faanatinati ao e te leʻi ulu atu i maketi.

  E te manaʻo e faʻatau oe lava? Vaʻai i le Seleseleina o Musika Musika mai le Paranesi o Faʻatoʻaga Vaʻai a Britania mo fautuaga ma tulafono faatonutonu saogalemu.

• 08 o le 08

  British Columbia Wines

  British Columbia e lauiloa mo ona vine paʻepaʻe matagofie, o le tele o nei timu mai le Vanu Okanagan (o lona uiga, e tatau ona fai mai, o le fale foi i ni mea lelei tele). Aoao atili e uiga i Vine Tine.