O lenei Risotto ua le masani ai ua tumu i meaʻai. E na o le pau lea o le fua o le risotot i luga o laʻu 'upega tafaʻilagi e le faʻaogaina le sisi. Sa ou faaopoopoina se vaega o le kirimulimi oona mo le sili atu ona manaia. O le laisa paepae uumi o le a galue i lenei fua, ae afai e te faʻaaogaina le arborio rice o le a maeʻa le ipu maeʻa.
E taua le faʻaosooso tele pe ae faia risotto . O le faʻaosoosoina o le fesoasoani e fesoasoani i le araisa e faʻamalolo le maso, lea e faʻafefe ai le vai ma faia ai le kulimi suamalie maeʻa.
Afai e te fiafia i mea lelei o le pi, faʻaaoga le tele o paʻu paʻu i lenei fua. Afai oe fou i meaai Initia ma e te le o mautinoa e uiga i ai, faʻaaoga le tau maualalo, poʻo le faaitiitia. E mafai ona e faʻaopopo atili muamua ae e te le i tuʻuina atu le ipu, ae ia manatua o meaʻai o le fuga o le puao pe a vevela. O se pine o le saffron, o le manogi sili ona tautupe a le lalolagi, o le a avea ai le curry ma lanu samasama matagofie.
O mea e totoe o lenei risotto o le a faʻanofoina e pei o le Risotto Cakes ma le Tomato Sauce, ae ia teuteuina ia keke laiti ma le pusa ma le pipi nai lo le saumati.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 sipunamu pata
- 1 aniani, fufulu gaʻo
- 2 sipuni kuka totoina aʻa fou
- 3 cloves garlic, minced
- 1 i le 2 sipuni vavalaʻau paʻu
- 2 ipu falaoamata uʻamea laisa paepae po o le araisa
- 5 ipu ipu kuka
- nai filo filo, pe a manaʻomia
- 1/2 teaspoon masima
- 1/8 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 1/2 cup currants curis
- 1/3 ipu kulimi mamafa
- 2 sipuni gaʻo pata
- 2 sipuni'otiʻoti faʻasalaina fasi laʻau vavalalata fou
Auala e Fai Ai
1. I le mamafa tele o le suavai, o le olive vevela olive ma le 1 sipunamu pata i luga o le vevela.
2. Faaopopo le aniani, aʻa, ma le kalaka; kuka ma faʻavela 5-7 minute seia oʻo ina vaivai fualaau faisua. Faʻaopopo paʻu paʻu; kuka ma fafagu mo le 1 minute e atiina ae ai le tofo.
3. Ona faaopoopo ai lea o araisa; ula, faʻaosooso faifaipea, mo le 4-5 minute.
4. Tuu le sua i totonu o se tamai fagu ma faaopoopo ai filotila, pe a faʻaaogaina; vevela i luga o vevela.
5.
Faaopopo 1 le ipu o le susu i le fagu ma le araisa; kuka ma faʻanofo seʻia oʻo ina ave e le araisa le tele o le vai.
6. Faʻaauau pea le faaopoopo o le fala, faʻaosooso toetoe lava o taimi uma, seia oʻo i le alisi. Faʻaopopo nisi salu poʻo vai pe afai e te fiafia i se soupier risotto; faʻaoga itiiti pe faʻavelaina i ni nai minute pe afai e te fiafia i lau risotto sili atu ona mausali.
7. Faaopopo le masima ma le pepa ma fafagu. Faaopopo currants, kulimi, ma le 2 sipuni gaʻo pata ma faʻamafanafana. Ufiufi ma aveese le sipuni mai le vevela; tuu i luga e 5 minute. Fai sinamu, fafaga i le pasesa, ma auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 442 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 9 g |