Mea uma e te Manaomia e Iloa e uiga i lenei Sipaniolo malie
O le dulce de membrillo (pe na o le membrillo) o se mea malie, paolo, mafiafia tele le fualaau malie mai le fualaau o le quince tree, ma o se taumafataga masani e aina i Sepania, e ui lava e faaaogaina i le laulau i le laulau o le taeao. E le pei o tafaoga e masani ona tatou faʻaaogaina i le US, o le membrillo e matua tele lava e faʻamalosi ai. O le dulce de membrillo ei ai se manogi suamalie e tosoina i se maaleale ma e tutusa ma le guava pasta i foliga uma ma le tofo.
I le gagana Peretania, ua lauiloa o le pasene o le quince poo le sipisi.
O le a le Quince
O le quince tree (Cydonia oblonga) o se aiga o le apu ma le pi ma o se tagata moni i Europa ma vaega o Asia. Quince e mafai ona faigata ona maua i totonu o le US talu ai ua na o latou matutua i Kalefonia. O le quince o le samasama auro ma e foliga mai o se manoa lapoa lapoa, o nisi taimi ma se lanu enaena lanu enaena. E le gata o le le fiafia, ae e faigata ona 'ai ma e le tofo i le lelei. Pe a kuka, e ui i lea, ia tuʻua le quence i se manogi manogi ma suia le lanu mai le lanu samasama i le mumu mumu.
Faʻapefea ona faia le Membrillo
I le auala lava lea e tasi e pei o le siamu, faʻapipiʻi le pasene e faia i le tuʻufaʻatasia o le fua ma le suka ma le vai ma kuka ai i se vevela vevela seia oʻo ina faʻafefeteina i se gelatin tutusa. O le maualuga o le pectin natura i le quince e fatuina ai se paʻu e matua vevela ai le dulce de membrillo e masani lava ona faatau atu i sikuea po o piliki ma o le a tapenaina aʻo lei galue.
O le umi lava e mafai ai ona e faʻaeʻe ou lima i luga o se quince, e le faigata ona fai sau oe lava mea .
Auala e faʻaaogaina ai le Membrillo
I Sepania, o le membrillo e faatauina atu i faleoloa ma e mafai foi ona faatau atu i faleoloa faapitoa a pastry. I supermarkets o le ae mauaina i totonu o se pusa paʻu uamea pe i poloka i le kilo - na e taʻu atu i le failautusi le tele o le mea e te manaʻo ai ma o le a latou tipiina se fasi pepa mo oe.
I totonu o le US, e mafai ona e faʻatau mai le membrillo i totonu o fagu poʻo apa i meaʻai gaosi po o faʻanatura meaʻai faʻapitoa, poʻo le luga ole initaneti.
Auala e Auauna ai Membrillo
Mo se taumafataga mama po o le taumafataga o le taeao, tautau membrillo i le pito i luga o le tofasi ma le sisi, e taʻua o le membrillo ques queso . Otioti le quince faapipii i ni fasi ie manifinifi ma tuu i luga o le toast poo le toast lea ua salalau ma le susu susu poo le kulimi kulimi. O nisi tagata e filifili e tautua membrillo ma le sisi Manchego, ma faia ai se eseesega loloto i le suamalie o le membrillo. O le quince pasene o loʻo faʻaaogaina foi o se faʻatumu o meaʻai.