Aaloo Ka Bharta

Aaloo Ka Bharta pe faʻavasegaina foi, o le Indian-style masima masini ei ai lona fale i le setete o Bihar i North India. Auauna i ai i le vevela vevela (Initia) e tumu ile ghee.

Mea e te Manaomia

• 5 tele pateta (mashed)
• 2 sipuni faʻataupuʻau gaʻo (poʻo le canola poo le suauʻu suauu)
• 1 lapisi lapoa (faʻapipiʻi lelei)
• 8 i le 10 cloves
• kelele (tapena lelei tele)
• 1 teaspoon cumin fatu
• 1 fasi mea totino (1 inisi, sima)
• 3 malogo
• mumu mumu
• masima e tofo
• 2 sipuni tele le gaʻo sinapi
• Faʻasama: laulaʻau gaosia a le coriander

Auala e Fai Ai

1. Tuu le pateta masima i totonu o se pesini tele ma tuu ese.
2. Uu le suauu manogi i totonu o se tamai apa ma faaopoopo i ai le kumumu fatu . A lūlūina fatu, faʻapipiʻi le aniani, totō, ma le keleni ma fulu seia mama.
3. Faʻaopoopo i ai i le masima pateta.
4. Faʻasogo mūmū mūmū mūmū seʻia oʻo ina amata ona latou faʻamalolo o latou manogi. Manunuʻa ma le fufuluina le pateta.
5. Liligi le suauu sinapi i luga o le pateta ma faʻafefiloi nei mea uma e faʻafefiloi lelei.

1. Faʻasusu ma le kesi paʻu ma tautau i le vevela vevela ( Initia ) e tumu i ghee.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	250
Aofaʻi gaʻo	8 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	323 mg
Carbohydrates	42 g
Faiga o le fiva	5 g
Puipuia	6 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.