E faʻafefea ona faʻafefeteina le ala Turiki i le afi

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Eggplant Aʻau-Aʻau E Tatau-Aʻa O se Tufuga Faʻatoʻaga o Turiki

O le tele o ipu turiki e manaʻomia ai le eggplant grilled, poʻo le "közlenmiş patlıcan" (Jose-lens-MISH 'pot-lu-JAN'). O le kuka i lenei auala, o le afi e maua ai e le tino se mea manaia, manaia.

Mulimuli i laasaga nei e maua ai le isalaʻelu faʻafefiloi lelei e faʻaaoga i salakeke, masima, ma mama. Faʻaaogā fuamoa afuafuga, laʻau-tele-tele ina ia ausia ai le mea sili ona lelei.

Afai o loʻo e maua se paʻukeke, o se taimi lelei e faʻamama ai au eggelita i luga o le meaʻai. O nei ata o loʻo faʻaalia ai se kekekeke i luga o se vaʻa malaga i le Aegean Sea e latalata i Bodrum, Turkey, ae o soʻo se tuasini o le fale o le a lelei lava.

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Tuu saʻo ia Eggplants i totonu o le Malala

O le ki i le manaia tele ma le manogi o se afi lelei laupapa. Tuu le afi e susunuina sei vagana ua i ai sou moega manaia ma e leai se afi.

Aʻo sauni le afi, faʻaalu nisi o malala vevela i le itu, ia lava se avanoa e fetaui ma fetaui uma. Tuu faʻasalaga ile autafa i tafatafa saʻo ile pito i lalo o le meaʻai.

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Ufiufi Eggplants i Totonu Faʻatasi

A maeʻa ona e faʻatulagaina le isalaʻelu ile pito i lalo o le meaʻai, toe tu i luga le malala vevela ile pito i luga ma tanu uma.

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Tuʻu le Eggplants i lalo o le ulu

Nofo i tua ma malolo ao faʻamaligi lau arelaʻelu i malala. E tatau ona 15 i le 25 minute le faʻatatau i le tele ma le aofaʻi o au isalaʻelu.

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Eggplants ua maeʻa

Aveese malie mai le isalaʻelu mai lalo o le atigi. O paʻu e tatau ona faʻafiafia ma faʻafefe. A maeʻa ona e aveeseina le paʻu, o le ae vaaia le tino i totonu o le a kuka i le atoatoa.

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'Otiʻoti Taʻitoʻatasi taʻitoʻatasi i le ogatotonu

A uma loa ona lelei lou lauulu o le isalaʻelu e faʻaaogaina, tuʻu le tasi i luga o se laupapa tipi ma vavae mai le pito i le pito ma tatala i luga i ou lima.

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Aveese le tino mai le faaaogaina o se sipuni

Faʻamalie malie se sipuni mai le pito i luga i lalo i le afa o le isalaʻelu e aveese ai le tino. Ia mautinoa e faʻamalosi malosi lava e aveese ai le tino e alu ese ai le paʻu i lalo ifo.

Toe faia lenei mea i itu uma e lua o le isalaʻelu seʻia maeʻa ona faʻaoʻo uma le tino kuka. Faʻasese ese le paʻu paʻu. Toe faia le mea lava e tasi i fualaʻau taʻitasi.

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Faʻaaoga le Roasted Eggplant i Lau Tasi E Sili Ona Fiafia

Afai e te fuafua e faʻaaoga vave le eggelu vave, aveese soʻo se fatu tele ma fasi fasi paʻu mu. E mafai ona e 'ai i le isalaʻelu faʻafefiloi i se suauʻu olive olive ma nisi sisi ololi e pei ona faʻaalia i luga, poʻo le faʻaaogaina loa e pei ona faatonuina i lau fua e sili ona e fiafia i ai.

Afai e te fuafua e faʻaaoga lau eggelu i le taimi mulimuli ane, tuu le tino i totonu o se fagu ma faaopoopo se tasi sipuni sipuni vai suamalie fou ma lava le vai e ufiufi ai le paluga. Ufiufi le fagu ma liliu lemu e faʻamautinoa ai o loʻo galue le sua o le lemoni i mea uma o le tino.

O le sua o le tipolo o le a taofia le isalaʻelu mai le pogisa. A e sauniuni e faʻaaogaina, ia lolomi le isalaʻelu e ala i se uaea uaea e aveese ai le vai.