'Megali Sarakosti' poʻo 'Tesserakosti'
O le vaitaimi o le Orthodox Paschal ( Easter ) e amata i le Lentuga Tele, amata mai i le Aso Gafua (Aso Gaʻo Mama) fitu vaiaso ao lumanai le Aso Sa o le Eseta. O le lotu Orthodox Eleni e mulimuli i se kalena Julian ua teuteuina e amata ai le aso o le Eseta i tausaga taʻitasi ma o le Eseta e tatau ona pa'ū pe a uma le Paseka, o lea e le masani ai pe masani foi ma le aso o le Eseta i isi tapuaiga.
Le Umi o le Fagafulu
O vaiaso ole Lene Tele:
- Aso Sa Muamua (Aso Sa o Orthodoxy)
- Aso Sa Lona Lua (St. Gregory Palamas)
- Aso Sa Lona Tolu (Tausiga o le Koluse)
- Aso Sa lona fa (St. John of Climax)
- Aso Lima lona lima (St. Mary o Aikupito)
- Palemia Aso Sa e ala i le Aso Toonai Paia ma Aso Sa o le Eseta
Anapogi
O le Lentu Orthodox Eleni o se taimi o le anapogi , o lona uiga o le aloese mai meaai e aofia ai manu i le toto mumu (manu, moa, taʻavale) ma oloa mai manu e maua i le toto mumu (susu, cheese, eggs, etc.), iʻa ma iʻa tuatusi. O le gaʻo olive ma le uaina e faʻasaina foi. O le numera o taumafataga i aso taitasi e faʻamapulaʻaina foi.
Faʻamatalaga: O le margarine o le fualaʻau, faʻapuʻupuʻu, ma le suauʻu e mafai ona faʻatagaina pe afai latou te le o iai ni meaʻai susu ma e le maua mai i olive.
O le faamoemoega o le anapogi o le faamamaina lea o le tino atoa ai ma le agaga e sauniuni ai mo le taliaina o le Toetu i le Eseta , lea e sili ona paia i sauniga uma i le lotu Eleni Orthodox.
Faamamaina o le Suavai
I le faaopoopo atu i le faʻamamaina o le tino ma le agaga, o le Lent o se taimi faʻale-aganuʻu foi lea mo le faʻamamaina o le tautotogo.
Maota ma puipui e maua ai ofutino fou o le paʻepaʻe poʻo le vali, ma totonu, kapeta, kapeti, ma toso ma faʻamama ma susulu.
Menu ma Recipes mo Aso Gaʻo Lelei
Aso Gafua mama o le aso muamua lea o le Fagafulu, ma o se faʻamanatuga sili e tumu i aganuʻu ma agaifanua. E faia e tamaiti se pepe pepa taalo ua taua o le Lady Lent (Kyra Sarakosti) o loʻo i ai vae e fitu, e fai ma sui o le numera o vaiaso ile Fagafulu.
O vaiaso taitasi, e aveeseina ai se vae ao tatou faitau i lalo i le Eseta. I Aso Gafua Lelei, e taʻitaʻia e tagata uma mo se aso i le matafaga poʻo le atunuu, poʻo o latou tuaa tuaa. I nuʻu lata ane i Eleni, o laulau e seti ma teuina i meaai masani o le aso e faʻafeiloaʻi ai a latou uo asiasi ma aiga.
Luga Faʻasologa
Meaʻai e 'ai i le taimi o le Fagafulu ua faʻatapulaaina, ae le o lona uiga o ipu o le Lenten e le manaia ma e le faʻafefe. O se talaʻaga o se taumafa e sili ona mamafa i le vaomatua na mafua ai ona iai ni meaʻai manogi e fetaui ma manaoga o le Fagafulu . O nei fua na o se faʻataʻitaʻiga o le tele o ipu Lenten o loʻo avanoa.
Le Auala e Iloa Ai Pe Afai e Fausia e se Fua Fua Faʻatapulaaina o Fagafulu
Pe a mafaufau pe a ausia e se fua se mea e manaʻomia, vaavaai mo meaʻai e leai ni aano, moa, iʻa, meaʻai susu , fuamoa, olive olive, ma le uaina. O nisi tagata fiafia e fetuutuunai e faʻamalieina ai Faʻasalaga o le Fagafulu e ala i le suia o le suauu manogi mo le suauu olive, ma le margarine fualaau mo le pata, ma le faʻaaogaina o meaʻai susu ma fuamoa .
Manatua: A o le faʻaogaina o le suauu olive e faʻasaina, e toʻatele e faʻaaogaina i le taimi o le Fagafulu, faʻaaogaina naʻo le Aso Gaʻo Lelei (aso muamua o le Fagafulu) ma le Aso Faraile, o se aso o le faʻanoanoa. Lua aso e faʻamalosia ai tapulaa mea taumafa i le aso 25 Mati (Announciation ma le Gagana Independence Day) ma le Aso Sa o Paama. I nei aso e lua, o le masima fusi masima ma le garlic puree ua avea ma vaʻa masani.