O le Spaghetti napolitan, lea e lauiloa foi o le spaghetti naporitan, o se ipu pasita a le Iapani e faia i se sauuga lea e faavae i le ketchup. O lenei ituaiga o pasta Iapani e taua o le "yoshoku" meaai, po o meaai i sisifo ma aafiaga tulaga ese a Iapani. O le isi faaupuga mo le pasta a Iapani e lauiloa o le "wafu pasta" .
O le fua mo le fasipolo spaghetti e tulaga ese i totonu o le aniani tilati ma pepa lanumeamata lanumeamata e fufulu ma ham (o le meaai o le aoauli) poʻo le puaa ona togi ai lea i le spaghetti ma le tomato ketchup. Ma le mea mulimuli, e faʻafefiloi ma le masima ma le pepa uliuli ma faʻaaogaina ma le vevela vevela mo i latou e fiafia i sina mea manogi.
O le Spaghetti napolitan na faia e Head Chef Shigetada Irie i le New Grand Hotel i Yokohama, Iapani ina ua maeʻa le Taua Lona II a le Lalolagi. Na faaigoaina o le napolitan, poo le napoli, ina ua uma Naples, Italia. E talitonuina o lenei fua na mafua mai i le spaghetti ma le saumati sapalai tamato na taumafa e fitafita Amerika i fafo. O le mea e mataʻina ai, ina ia mafai ona lelei le spaghetti napolitan, e tatau ona faʻaaogaina le ketchup tomato e avea ma faavae mo le sau, ae le o le saumati pati poʻo le mamae.
O lenei ipu e faigofie tele ona saunia ma mafai ona faia i lalo o le 30 minute. E masani ona faʻaaogaina i le fale, ae o se mea faʻasolosolo faʻasalalau "wafu pasta" i falefesa i Iapani.
Mataupu Faʻasalaga e Judy Ung
Mea e te Manaomia
- 7 aunese salu tusipolo spaghetti
- 1/2 le sipuni masima
- Mo le Napolitan Sauce:
- 2 teaspoons fuālaʻau fuālaʻau
- 1 pepa lanu meamata lanumeamata (vevela leisi)
- 1/2 leʻamea laʻasaga (faʻapipiʻi leisi)
- 1/4 pauna sausa (po o le ham, tapuni)
- 1/3 ipu ketchup
- 2 teaspoons pata
- Tofo e tofo ai
- Povi lanu e tofo ai
- Faʻasala i le faitalia: fasisi pasili
- Faʻasalaga pe a teuteu: sau vevela (Tabasco poʻo Tapatio brands mo se faʻataʻitaʻiga)
Auala e Fai Ai
- Tuu le tusa ma le 8 ipu vai i totonu o se ipu tele ma faaopoopo 1/2 sipuni sipuni masima. Aumai i se vevela i luga o le vevela ma kuka ai le spaghetti e tusa ai ma afifi pipiʻi seia oo i le taliga, e tusa ma le 7 minute. Manatua: o le pasta o le a faʻavelaina faʻatasi ma le sauʻai. Faʻamama lelei ia laulaʻau ma tuʻu ese.
- I le taimi nei, vevela le suauʻu fuālaʻau i totonu o se laumei lapopoa ma le sipuni o le sipuni, logo le logo, ma le sogi i le vevela vevela seia faʻamaluluina. Taimi i le masima ma le pepa, ia tofo.
- Faʻaopopo le spaghetti i totonu o le laulau ma fualaau faisua ma le soisi ma togi lemu.
- Faʻaopopo le ketchup ma faʻafefete le spaghetti, faʻapipiʻi mea uma.
- Faʻafefiloi le pata i le pasta, faaopoopo le masima ma le pepa, pe a tatau ai, ia tofo. Aveese mai le vevela.
- Faʻasalaga, ia teuteuina i le pasili fasimanu ma tautua ma le sau vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 3,962 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 19 g |