O le a ou ioe i ai: E le masani ona ou manao i ni meaola maloloina, e pei o le saito atoatoa po o laulaau enaisa po o pasta. Ae ui i lea, O nei laumei laisa enaena e matua ese lava! Taialani ua amata ona auina ese atu brown brown vermicelli noodles, o lea na ou manatu ai o le a ou faia se taumafaiga, ma ou te matua fiafia lava. O nei laumei laisa enaena o le malamalama lelei (e le mamafa e pei o laula enaena ma pasta). E sili ona faʻailoaina ma faʻafefiloi faatasi ai ma musika leititi ma le mea e sili ona lelei, o lenei ipu o se meaʻai maloloina-gaʻo pe afai e te fia maua ni manulele poʻo ni pasta. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 1 afifi / 7 aunese brownish vermicelli noodles (Ou te fiafia i le "Mama" brand made in Thailand)
- 2 ipu falaoa moa
- 2 fuamoa (vegans e mafai ona aveese fuamoa, pe suia le 1/4 ipu vaivai susu)
- 1 sipunipuni taloisi iʻa (poʻo se saufasi iʻa po o se soya soya)
- 4 cloves garlic (minced)
- 1 i le 2 mūmū mūmū (faafou, faʻafefe, fetuutuunai e tusa ai ma le vevela e te manaʻo i ou totulu poʻo le faʻaaogaina mo ni laʻau mūmū tele)
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti (fufulu)
- 2 ipu ituila masima (sliced or mixed mix of mushrooms)
- 2 ipu ipu kuka (tipi i fasi sikuea po o fasipepa; ese lanu papaʻe mai lau)
- 2 i le 3 ipu pi ua tupu
- 1/4 sipuni pepa (paʻepaʻe pe paʻepaʻe)
- 4 sipuni gaʻo (pe a manaʻomia mo le faʻafefe)
- 4 leotele puneteni uaina paʻepaʻe (poʻo le sherry mo le faʻafefe-frying; mafai ona suitulaga i le susu)
- Gama: lime wedges
- Gama: 1/2 ipu coriander (fou)
Auala e Fai Ai
- Sulu le susu (pe afai e faia mai i vavao, faigofie ona faʻafefiloi ia poloka i le vai inu i se ipu tioata o ipu poo ipu pesini).
- Faʻaopopo fua ma faʻanofo seia oʻo ina malepe ma mumu (e sili atu pe itiiti ifo foi) i totonu o le susu.
- Faʻasusu i le sau faʻaiʻu, sau sauʻai vao, poʻo soya soya. Tuu ese. Afai Faʻaaoga Tofu: Faʻasusu le tofu i totonu o le susu e pei ona e faia i fuamoa.
- Tuu se wok po o le tele o le fulu (e tatau ona loloto) luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo 1-2 Tbsp. suauu ma fealualuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le kalama, tila, ma le kuka kuliki. Fufulu le 1 minute, pe oʻo i le manogi. Soo se taimi lava e mamago ai le apa / frying pan, faaopoopo se Tbsp. o le uaina / sherry po o le uʻu nai lo le tele o suauu.
- Faʻaopopo le puʻamuʻu ma faʻaauau pea le fafagu i le isi 2 minute, pe seʻia faʻamaʻeina pulou.
- Faʻaopopo le fasi pepa "mama" ma faʻafefete i le isi minute poʻo le lua, seia faʻamaluluina.
- Faʻaopopo nei le faʻafefiloti-fuamoa (poʻo le broth-tofu) o loʻo e faia muamua, faʻaopoopo i ai le lanu, ma faʻaosooso e faʻaopoopo.
- Pe a amata ona faʻafefe lenei paluga suamalie, faʻaitiitia le vevela i le laʻau ma faʻaopopo le laumei. Aua e te popole pe afai o ni noodle (lea e masani ona faʻaputuina i sikuea poʻo faʻamaufaʻatasi) e foliga mai ua naʻo le "felelei" luga . Faʻaaogā lau sipuni poʻo le spatula, faʻapipiʻi i lalo i totonu o le susu, ona faʻafeiloaʻi malie lea ma fai tutusa ma le isi itu. E faasolosolo malie ona latou faamaluluina i totonu o le vai vevela ma vavae ese.
- Aʻo faʻamalulu le laʻau, faʻaauau ona liliu ma faʻafefiloi i luga ole vevela vevela e faʻaaogaina ai se lafo faatu (toetoe lava pei o loʻo e togiina se salati) seia oʻo ina uma le susu. Faia ma le filemu lenei mea, e pei o ni noodles e matua manifinifi ma e le faigofie.
- A uma ona galu uma le susu (pe a ma le 5 minute), tape le vevela ma faaopoopo i ai fatu pi ma fufuluina le pepa uliuli pe paʻepaʻe. Toe fai atu, "togi" ia manoa e faʻafefiloi nei mea i totonu.
- Taumafa-tofotofoina ia noodles. Afai latou te manaʻomia nisi masima, sasaa 1 isi Tbsp. laʻau fagota, sau sauʻai meaʻai, poʻo le soya soya i luga o nifo ma toso e faʻaopoopo. Faia lenei mea seia oʻo ina manaʻomia le tofo. Afai e sili atu le suamalie mo lou tofo, faʻapipiʻi 1-2 Tbsp. suamalie fou poo le sua o le lemonu i luga o niusa ma togi e faʻaopoopo. Manatua: o le masima o ou laulu o le a faʻalagolago i le auala e tatau ona amata ai le salima o lou susu, o lea atonu e tatau ona e faʻafetaui e tusa ai.
- Ina ia auauna atu: tuuese ia manulele i luga o papatusi taʻitasi ma pito i luga ma le fufuluina o le coriander ma se mama o le lime fou. POO, faaputu uma totoa i luga o se tanoa lapoʻa tele. Fafasi i le coriander fou ma faaopoopo ni mumu lime i itu uma. Afai e manaʻomia, ia e faʻauluina ma sau Thai sauli sauʻai i le itu, ma ia e faʻaaogaina!