Alofa lemon meringue pai? Taumafai i lenei fua ma se mea suamalie, lemoni lemon curd ma le tele o meringue i luga o le galu i luga.
Mea e te Manaomia
- 4 fuamoa yolks (faʻaoʻo lavea mo meringue)
- 1/3 cup cornstarch 3 punetimuni
- 1 1/2 ipu vai
- 1 1/3 ipu suka
- 1/4 sipuni masima
- 3 sipuni laʻitiiti 2 leotele punetipi
- 1/2 ipu leona suamalie 2 lemoni, suamalie ma faʻamalo
- 1 le sipunipuni faʻamamaina le suamalie lemoni
- 1 (9-inisi) pupu faʻasusu
- 4 fuamoa moa
- 1 sulu o le tartar
- 2 sipuni gaʻo 6 sipuni tele
Auala e Fai Ai
Faʻamama le Lemon:
- Laʻau muamua i le 375 tikeri F.
- Whisk fuamoa yolks i le laʻau faʻafefiloi laʻititi ma tuʻu ese.
- I totonu o se vevela i luga ole vevela vevela, faʻafefiloi masima, vai, suka, ma masima. Whisk e tuufaatasia. Fai soo ma aumai le paluga i se vevela. Suauu mo le 1 minute.
- Aveese mai le vevela ma, ao musumusu lemu, faaopoopo le 1/2 ipu o le vevela vevela i le taimi e fuamoa ai yolks seivagana ua e faaopoopo atu i le afa o le paluga.
- Toe foʻi mai le faʻafefetega o fuamoa i le vailaʻau. Faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma kuka, faʻaosoosoina pea, mo le 1 minute. Aveese mai le vevela ma faʻaosooso lemu i le pata, sua o le tipolo, ma faʻamalosi seia oʻo ina faʻaopoopo lelei.
- Liligi le faʻafefiloi i totonu o le atigi pipi. Spoon meringue (silasila i lalo) i le tumutumu ao tumu le vevela. E tatau i le meringue ona faʻafefiloi atoatoa le paluga o lemoni. Pipi mo le 10 i le 12 minute poʻo seʻia maeʻa le meringue. Aveese mai le ogaumu ma malulu i luga o se uaea. Ia mautinoa o le paʻu maeʻa maeʻaeʻa uma aʻo lei faʻalanu.
Fai le Meringue Upping:
Faʻasalai mama moa i totonu o le pesini o se mea faʻapipiʻi seʻia oʻo i lalo o le vaivai ma amata ona faaopoopo le suka ma faʻaauau pea le sasaina seia oʻo ile maualuga ile 1 to 2 minute. Faʻaaoga i luga o le tumu o lemoni.
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |