O lanu mūmū sesega o le amataga o le tautotogo rhubarb ua tuʻuina atu lenei lapisi i ona lanu matagofie e pei foi o se mea manaia. O le a tumau i totonu o le pusaaisa mo le tasi le masina, pe i le pusaaisa mo le ono masina.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu rhubarb (gaosi, pe tusa ma le 1 1/2 pauna o laʻau rhubarb)
- 3/4 i le 1 1/4 ipu suka
- 2 sipuni vai
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o se ipu lapopoa i luga o le vevela vevela, e amata i le tau maualalo ole suka. Faʻasolosolo pea seia uma uma le suka.
- Faʻaauau pea ona kuka, ma faʻaosoosoina, seia oʻo ina vavae ese le vaega o le rhubarb. Aʻo le va o le compote e mamafa pei o applesauce, tape le vevela.
- Tatau, ma faaopoopo le suka pe afai e te manaʻo e sili atu le suamalie. Peitai, ia manatua, o le tofo oona o se vaega o mea taua e uiga i le rhubarb. Afai e te faaopoopo i ai le suka, toe faʻafoʻi le vevela ma faʻavevela pea seia maeʻa atoa le suka.
- Faatumu ni pusa tioata i le rhubarb jam, ma tuu ai le inisi o le avanoa avanoa. O pusa laititi e le sili atu nai lo se pint e fautuaina, ina ia oʻo ina e faʻamaʻeina se tasi e le o se faʻalavelave lofituina o siamu e faʻaoga ai. I le isi itu, ia faʻatumu le taga lapisi faʻataʻavale lapisi ma le 8 i le 16 aunese o le siaki.
Rhubarb jam o le a tumau pea i le pusaaisa mo le ono masina. E saogalemu pea le 'ai pe a uma lena, ae o le a faʻaitiitia le tulaga. O le mea fou lava, o le kulupu o le rhubarb e le maluelue e teu i le pusaaisa mo le 1 masina.
Eseesega
- Strawberry-rhubarb o se tuufaatasiga masani. Naʻo le suia o le 1/2 o le rhubarb faʻatasi ma lapisi faʻatau, gaosi gaosi ma faʻaitiitia le aofaʻi o suka.
- O paga o le uʻamea ma le ofoofogia ma le rhubarb. Faaopoopo 1 - 2 teaspoons kuka totifi ile laulau po o le 1 sipunipuni le kuka tioata (candied) faʻapipiʻi i le fua.
- Liliu le siamu i le rhubarb sorbet e ala i le tosoina o le siaki i totonu o le pusaaisa i le po (8 - 12 itula), po o le umi 24 itula. Faʻasaga i se masini kulimi kulimi e tusa ai ma faatonuga a le kamupanī.
Rhubarb Facts
- Rhubarb o loʻo i le Rheum genus. E afua mai Siberia, ioe ioe, e malulu-faigata! E faigofie lava le tupu aʻe o le rhubarb, ma e ui lava e sili atu le atoatoa o le a faʻafefeina le la.
- O talotalo o le vaega lea tatou te 'ai. O lanu lanumeamata o laʻau e matautia tele, o le mea lea e te le vaʻavaʻai ai i rhubarb faʻatau mo le faʻatau faʻatasi ma laupepa ua faapipiiina.
- O le tele lava o togafitiga e pei o se "fua" suamalie ma suamalie, rhubarb e faʻaaogaina foi e avea o se fualaau faisua i ipu manaia.
- Green leaf rhybarb Green (ae le o laulaau!) E mafai ona suamalie ma o la latou meaʻai e tutusa ma mea mumu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |