O mafanafana mafana mafanafana a Cumin e faʻafefiloi ma le matagofie i le tang o limes fou. O fualaau poo fualaau faisua e saunia-saʻo i lenei cumin-lime vinaigrette o le a avea ma se fesoasoani tele i le Mekisiko, Amerika i Saute, po o meaai Initia. Afai na e tau mafaufau pe faʻafefea ona fai se salati ma nei tagata faʻalapotopotoga, o lenei laei e faigofie lava.
O lenei fua e faia ai foi se faapaleina matagofie mo aano o manu fasi, moa po o iʻa. Afai o oe o le a gaʻo meaʻai, o le a faʻaopopoina e le sami faapalealeale le paʻi saʻo o le tofo ao taofi le susu i aano o manu.
O le fua e faigofie lava e mafai ai ona e faʻapipiʻi faigofie mea uma mai lau faleoloa e aunoa ma le faʻatau i le nofoaga faʻapitoa poʻo le alu i se maketi faava o malo. Naʻo le mea faigaluega e te manaʻomia o se sikisk poʻo se salad shaker.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu lime (vai suamalie fou)
- 1/4 ipu olive olive (taupou faaopoopo)
- 1 teaspoon cumin (eleele)
- 1/4 i le 1/2 teaspoon masima (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tamai pesini, faʻataʻi faatasi le sua o le lime, olive olive, kumuni ma le 1/4 teaspoon o le masima.
- Faʻasaga le masima e tofo ai.
Faaaogaina e pei o se Salatisi Tausiga poʻo luga o Fualaʻau Vaʻa
Ina ia faʻaogaina le fusi-lime dressing i luga o se salati, ia togi i le salati salalau vave i le taimi lava e te le i ai. Ina ia faʻaaoga i luga o fuālaʻau faʻamalosi, faʻafefe i le pito i luga.
Faaaogaina o se Marinade
A faʻaaogaina le fusi-lime dressing as a marinade, mulimuli i taʻiala mo le suʻeina o iʻa ma iʻa , mo le tipiina o povi , ma mo le tipiina o puaa .
Atonu e te manao e faʻaaoga se suauʻu maualuga maualuga o le asu e pei o le pipi, canola, le kuka, po o le soya nai lo le suāuʻu olive pe afai o le ae kukaina le aano po o le iʻa. E mafai foi ona e togiina ni laulaau ma fualaau faisua aʻo lei tunu pe kuka.
Teuina mo le Ofuina o Salati
O le laei e mafai ona faia i le lua aso i luma atu o le faʻaogaina ma teuina i totonu o le pusaaisa; aumai le fusi vine i le vevela o le vevela ma toe sau i luma o le tautua.
Faʻaaogaina o le Cumin Fresh Ground mo Extra Flavor
O le kumine eleele ua faatau mai i le mea manogi, o le a itiiti lava lona tofo, ma e le o se mea faigata, nai lo le mea e te maua pe afai e te amata i fatu kulumu atoa ma kuka ma faʻafefete. E mafai ona e mauaina le fatu atoa o le kumini i totonu o le vavae meaʻai po o se faʻatau faavaomalo.
E faʻamamaina fatu, faʻavevelaina se uʻamea i luga ole vevela vevela ma faʻaopopo se apa o le fatu kumini. E leai se suauu po o se vai e tatau. Fai lemu lemu, mataʻituina pe a liu enaena. Aua neʻi faʻafefeteina. Toto fatu i se kofe kofe pe i ai foi se masini ma pestle. Atonu e te manao e faʻaaogaina sina mea e sili atu le malosi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |