O le Cake masani a le Jaffa o se mea o se faʻamalo a Peretania. O nai masi (ioe, o se kuki e ui lava e taʻua o se keke) e iai se laulau o le sipuni, ua tumu i le suamalie lanu moli ma ua maeʻa i le sukalati manino (i le US lea ua lauiloa o le sukalati suamalie). I Peretania, latou te faigofie tele ona maua ma e tau le taugofie e faʻatau ai latou pele. O lea la, aiseā e mafai ai ona e faia ia latou avanoa? Naʻo le mafuaʻaga ona e tofo i nei fale, mea lelei; sili atu nai lo se mea e mafai ona e faʻatau.
O le faia o keke e faigofie tele ma tele le malie. O le vaega pito sili ona leaga o le tuʻuina lea o le sukalati, afai e te manaʻo e faia foliga pei o le pepa (o le a le mea e te faia), o le a le mafai ona toe faia. O lea ia taofi le popole e uiga i lena mea, ma faapipii i luga o le sukalati pei ona tuufaatasia ma le moli o se vaega sili ona manaia.
Mea e te Manaomia
- 1 laulau moli
- tipu papaa
- 1/2 ipu / 100ml vai (kuka)
- 3 sipuni faʻasaina Seville Orange marmalade
- 1 fuamoa lapoa (leai se avanoa)
- 1 oz./25g suka (lelei poʻo le tiotio)
- 1 oz./25g falaoamata (ola aʻe)
- 7 oz./200g sukalati (semi-suamalie, momomo)
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 350F / 180C.
- Fagogo o se paʻu paʻu ma sina sina o le pata ma tuu i le isi itu.
Vaevae le laulau o tila ma tuu i totonu o se pesini vevela poʻo le togi. Ufiufi i le vai inu ma ola lelei seia oʻo ina solo le uaina. Faʻaoso i totonu o le marmalade ma tuu i le tasi itu e faʻamaʻi malie. Aʻo faʻamalieina le keli, laina i fafo se pusa 25 x 25 cm (10 "x 10") poʻo le Pyrex sikuea sikuea ma faʻatasi ai ma le ata. Liligi i totonu o le tilo ma pop i totonu o le pusaaisa e seti ai. E tusa ma le 45 mins.
Tuu le fuamoa ma le suka i totonu o se pesini tao tao ma faʻaaogaina se lima eletise lima, fetogi seia oʻo i le malamalama ma le manava ma le paʻu i lanu. Sue le falaoamata a le tagata lava ia i totonu o le pesini ona faʻaaoga lea o se sipuni tila, faʻafefiloi i totonu o le kulimi fuamoa.
Tuu se sipuni tele i totonu o ipu taʻitasi o le apa. Faʻamama lemu lemu i luga o le pito i luga o le galuega aʻo leʻi faʻasalaina i le ogatotonu o le ogaumu. Kuki seʻia oʻo i le auro ma sina faʻamausalī (e tatau ona toe faʻaleleia le omomi pe a paʻu lemu) 8 i le 10 minute. Aveese mai le ogaumu ma tuu e faamalolo i totonu o le tin mo le sefulu minute aʻo lei aveeseina ma tuʻuina i luga o se mea faʻamafanafana.
A o faʻapipiʻi le omomi e salu le sukalati ; tuʻu se ipu vevela i luga o se pani e leai ni vai e faʻafefe. Faaopopo le sukalati ma tuu e liusua. Afai e tatau ona e faʻaosooso, faʻaaoga se sipuni laupapa, e le o se uamea. Aveese mai le vevela pe a uma ona liusua ma alu e faamaalili. Aʻo faʻamalulu le sukalati o le a mafiafia ma iu ai ina faʻamalosi atonu e manaʻomia le faʻavevelaina pe a ufiufi keke.
Ave le fata o le tila mai le pusaaisa. Siʻi ese le falala i le tilo, tuʻu i luga o se fale faigaluega ma faʻaaoga se mea e fai ai meaʻai, fasi tipi moli e matua itiiti lava nai lo keke. Taofi i totonu o le pusaaisa seia e manaʻomia.
A uma loa ona lelei le keke, ona tuʻu lea o se pulu tioata i le pito i luga. Siaki le koko sukalati, ona tipi lea ile luga. O le sukalati o le a solomuli laitiiti ae aua le popole, o le foliga foliga fale tatou te mananao i ai. Tuu ia keke taitasi i luga o le pusa malulu ao e faʻamaeʻa.
Teu fasi keke Jaffa i totonu o se fagu eletise, ae le o totonu o le pusaaisa. Afai e te tuʻuina i totonu o le pusaaisa, o le sukalati o le a leai sona malamalama. Taumafa i totonu o le 5 aso (pe afai e mafai ona e teena na mea umi).
Faʻamatalaga i le faia o le Jaffa Cakes:
** Faaaoga le sukalati manino, ae le o le koko sukalati. O le eseesega o le manino lea (e taʻua o le semi-suamalie i le Setete) e maualalo le koko koko nai lo le pogisa. E tatau ona e suʻe se sukalati e tusa ma le 30 - 40% - o le pogisa e mafai ona maualuga e pei o le 70. O se tasi o mea e lelei ona lelei o Bournville e Cadburys.
O le faʻaaogaina o le marmalade i ana meaʻai e maua ai se tofo manogi manino i le jeri, o se mea e te le mauaina i totonu o le faleoloa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |