O lenei laisi araisa laisi e faigofie ona fai pe a fetogi i mea taua o meaai Thai. Faʻaaoga laulaau mamago mamago, tusa lava pe lautele le gagana Italia linguini. O le ki i le kukaina o kuka araisa e le o le fafaguina. Ave ese i latou mai le vai ae leʻi avea i latou ma aldente , aua e tatau ona latou mausali ina ia mafai ai ona faauma le kuka i totonu o le wok. O nei laʻau araisa o meaʻai e masani ona faʻafefe (o mea laiti laiti e aoga tele) falai i totonu o se meaʻai suamalie. E te fiafia i ai!
Mea e te Manaomia
- 16 oz. (454 g.) Nati araisa Thai fasi (linguini lautele)
- 12-16 faʻafefe masani ai, otaota aveese (puʻu e mafai ona tuʻu i luga)
- 3 T. suauu, e pei o le pipi, canola, po o le sulu
- 3 cloves garlic (poʻo le 1pp)
- 4 T. iʻa sau (avanoa i totonu o fagu uumi i faleoloa a Asia)
- 3 T. lime suamalie
- 1/2 sip. suka
- 6
- kaffir lime leaves (maua i le malulu i fale Asia ma Saina)
- 1 + 1/2 tsp.
- pepa o le cayenne (= oona felafolafoaʻi solo, faʻaitiitia i le 1 tsp mo namu oona)
- 4 T. moa moa
- 2 laumei lime lapopoa
- lima lima o le basilisi POO alalaʻau puna o le suka
- 1/2 ipu vai vevela mago mama, eleele poʻo le faʻapipiʻi sala
- Filifili: lime wedges e tautua
Auala e Fai Ai
- Aumai se ipu tele o le vai i se latalata ane. Aveese mai le vevela ma faaopoopo i ai laulaau, ma sasaina i lalo i totonu o le vai mafanafana.
- Faʻataga avanoa e faʻaalu pe a e amata sauniuni isi mea. O le taimi lava latou te lava le susu e 'ai ai, ae faʻamausali pea ma sili atu (paʻepaʻe nai lo al dente), faʻafefe i latou. Fufulu i le vai malulu.
- Rice Noodle Fautuaga: I laulaau araisa, e sili atu le lelei i lalo-soak nai lo le sologa lelei, aua o le a latou faaumaina le kuka i totonu o le wok. Afai e te fafaguina i latou, o le a latou fesuisuiai musika nai lo le faʻafefe ma o le a malepelepe pe ae taumafai e fao. Faʻavave vave ona faʻamalulu ou laulu i luga o le mafiafia o latou, ma le mafanafana poʻo le malulu o le vevela o le vai.
- 'Otiʻese le laʻau' eseʻese e 6 mai lo latou nofoaga tutotonu ma tuʻu i totonu o se meaʻai tele-chopper poʻo le mea e gaosia ai meaai. Faaopopo le suauʻu, keleti, fagu sau, suamalie suamalie, suka, ma cayenne. Blitz e fai se masi manaia (o laulaau laulaau e tatau ona faʻaititia i ni vaega laiti).
- Tuu se fagu po o se falai lapoa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopoopo 2 Tbsp. o le sauʻai na faatoa e faia, faʻatasi ai ma le moa. Fuga i le 1-2 minute, faaopoopo i ai moa moa pe a mago lau pusa / fagu. E tatau ona lelei le kuka, lanu piniki ma lapisi.
- Faʻaopopo mea totoa ma le saumalie o totoe, faʻatasi ai ma le 2 isi laupepa o le kaffir lime. Faʻaaogaina 2 sipuni laupapa po o spatulas, "liliu" ia noodle i totonu o le pani e fulu ai (pei o loʻo e togi se salati ). Manatua o loimata e mafai ona pipii sina pito i lalo o le apa - o le mea masani lenei.
- Faʻaauau pea le liliu o manoa seʻia oʻo lava ina tufatufaina lelei sau sau. Taumafai-tofotofoina o laʻau ao e alu. Pe a kuka, o le a latou faʻamalūlū ae o loʻo tumau pea ma le fiafia.
- Faʻaopoopo i le 1 sili Tbsp. iʻa (pe afai e le lava le salima), ma le isi faʻasusu o le pepa cayenne pe afai e te manaʻo i au noodles spicier.
- Ina ia auauna atu, ia tufatufaina atu ia noodles i luga o papatusi taitasi. Luga ma le faʻafefeteina o ni pipi, faʻatasi ai ma le basilisi fou poʻo le sipuni o le sipuni. E mafai ona faaopoopoina wedges i le itu o ipu taʻitasi.