O loʻo i ai nisi o matagi tetele a Peretania ma puddings, ma o le Bakewell Tart o se tasi oi latou, na mafua mai i le taulaga matagofie o Bakewell i le Itumalo o Derbyshire Peak. E faigofie ona fai, o se mea suamalie suamalie, ma e faia ai foi se aso manaia o le aoauli , se pudding , pe naʻo se meaʻai ma se ipu lauti.
O finauga o le a tele e uiga i le tosoina ma nisi oe na tuu i luga luga o le pito i luga. E le o se Bakewell Tart masani lea, ae o se taimi faʻaonapo nei e ave i luga o le tulaga masani o le fua lea iinei.
Mea e te Manaomia
- Mo le Falesa
- 200g (2 ¼ ipu) mea uma-faamoemoe / falaoamata falaoamata
- tui o le masima
- 115g (4 oz) pata, pulu poʻo se paluga tutusa o pata ma pailani
- 2-3 sipuni tele vai malulu
- Mo le Faatumu
- 2 sipunipuni jam
- 150g (5 oz) pata
- 55g (¼ cup) suka
- 3 fuamoa masani ma le 1 yolk, sasaina
- 150g (1 3/4 ipu) almonds eleele
- Zest o le 1 lemoni
- 2 tbsp almond lili
- 1 fuamoa paʻepaʻe, faʻamaʻaʻaina
Auala e Fai Ai
Fai le Falesa:
- Lave le ogaumu 170C / 325F / Gas 3.
- Taʻu le falaoamata i se pesini, faʻaopopo le pata ma le masima.
- Lanu le pata i le falaoamata ma ou tamatamai lima seia oʻo ina foliga mai o le paluga e pei o le oneone (galue vave lava e te mafai ona le mafanafana le paluga).
- Faʻaopopo le vai i le faʻafefiloi i lea taimi ma lea taimi ma faʻaaoga se fusi malulu malulu seia oʻo ina fusifusia faatasi le paluga seʻi oʻo ina faia se paluga susu ae lē pipiʻi.
- Faʻapipiʻi le paluga i le paʻu palasitika ma le malulu mo le itiiti ifo i le 15 minute, e oo atu i le 30 minute.
Fai le Tart:
- Faʻasolo atu le paluga i luga o se laupapa mama i le 5mm mafiafia. Suauu ona tuʻuina lea o le 8 inch / 20cm loloto tart tin ma le pastry. Prick le pito i lalo atoa ma se tui. Tulu i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute.
- Laina le tart case i le tao / pepa mama ma tumu i pi tao tao. Cook mo le 15 minute pe seia oʻo foi i le pastry o se lanu auro lanu. Aveese pi pi taofi, ia sulu lemu i totonu o le pusa pastry ma se tamai fuamoa paʻepaʻe, ma ia kuka mo le isi 5 minute. Faʻasala le fuga jam i luga ole pito o le pusa pastry. Tuʻu faʻamafanafana.
- Uʻu le pata ma le suka faʻatasi seia oʻo ile lanu i le lanu e faʻaaoga ai se lima eletise. Faaopopo i ai fasi fuamoa na sasaina ma fuamoa moa i sina taimi. Faʻamuʻu lemu i almonds eleele ma lemoni zest.
- Liligi le paluga i totonu o le pusa pastry ma faʻalemu lemu i lalo ina ia mautinoa ai ua tumu le mataupu atoa. Pipi mo le 20 minute. Faʻasusu le almond i luga i luga ma tao mo le isi 20 minute pe oʻo i le auro ma seti.
- Lafo e faʻamafanafana ma tautua ma se fasi kuka poʻo se kulimi.
Faia e pei o vaʻa taʻitoʻatasi pe afai e te manaʻo ai. Mo lenei mea, faʻaaoga se fagu masi 12-pu nai lo se tart tin ma mulimuli i metotia e pei ona i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 768 |
| Aofaʻi gaʻo | 66 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 28 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 385 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 18 g |