Amata I le Asparagus

O le asparagus o se taufaʻailoga o le tautotogo. O na manogi manaia o se laau lauiloa. Sa i ai muamua ia asparagus le ola vao i loʻu tuafale, ae na mou atu, i loʻu le fiafia. Ae aua le popole - e mafai ona e faia ni mea lelei lelei pe a amata i le asparagus.

O loʻo i ai se feeseeseaiga taufaʻamataʻu e tusa pe sili atu ona manaʻomia ma faʻamamafa fuamoa mafiafia poʻo le mafiafia. O le mea moni lenei: e le afaina! O le asparagus e kuka lelei e lelei.

Filifili le mafiafia e te manaʻo ai. Mo ni gaʻo mafiafia, atonu e te manaʻo e faʻasalaina le pito tolu ma se pusa fualaau fualaau aina mo le tele o taunuuga alofa.

A e faʻatau mai asparagus, vaavaai mo lauulu mausali ma ni ulu e tapunia faʻamalosi, poʻo ni afifi. O le taimi lava e amata ai matala (e taʻua o le "ferning out"), o le asparagus o le a faigata. Vaavaai lanu lanu meamata, lanumoana. White asparagus o se meaʻai e le masani ai; e tupu e ala i le ufiufi o aʻa i eleele aʻo latou matutua. E sili atu le vevela ma e sili atu le alofa nai lo le lanu meamata. O le asparagus fou e matua palasi lava; afifi i totonu o solo solo pepa ma teuina i totonu o le pusaaisa. Faaaoga i totonu o le lua i le tolu aso.

E mafai foi ona e faatauina mai ni asparagus ma tioata. E ui ou te fiafia i le asetagus tioata, ou te le faʻaaogaina le fagu ona ou te maua le mama tele. Ae o le asparagus kuka o se filifiliga sili lea pe afai e te manaʻo e faia le kulimi asparagus soup.

Ina ia saunia le asparagus, ou te manaʻo e tuʻu le 'au i se pesini tumu i le vai ma tuʻu ai mo le 1-2 minute.

O nisi taimi o le asparagus e itiiti sina oneone ona o le eleele o loʻo tupu aʻe i totonu. Ona punou lea o laina seia oʻo ina latou osofaia; faaaoga pito sili ona faigata i le asparagus soup pe lafoai.

E tele auala faigofie e kuka ai asparagus. Ou te manaʻo e faʻapipiʻi i totonu o le vai seʻia faʻamalūlū, pe tunu i totonu o le ogaumu seʻia faʻamalūlū ma faʻafefe.

E mafai foi ona e kukaina le asparagus po o le microwave poʻo le uu. Fufulu seia oʻo ina faʻaʻamuʻu; o lona uiga, o le asparagus e maua mai i le suamalie, ae o loʻo taofi pea sina meaʻai i le ogatotonu.

Fiafia i nei fualaau suamalie faigofie ma suamalie ma faʻafefe le toe foʻi mai o le tautotogo!

Amata i le Asparagus

• Chicken Tomato ma Asparagus Stir-Fry
  O lenei fua faigofie faigofie e lima o se auala matagofie e faʻafeiloai ai asparagus i luga o lau laulau. E tusa ma le 20 minute e fai ma tofo e pei o se mea mai se faleaiga.
• Asparagus ma Red Bell Peppers
  O se faʻataʻitaʻiga faigofie e mafai ai ona e talisapaia mea e maua ai fualaau fou i totonu o lenei meaʻai matagofie. Auauna i tafatafa o mea uma mai le moa i le steak e fagota.
• Strawberry Asparagus Green Saladi
  Faʻaopopo le asparagus i se fualaau suamalie masani ma le salati sipuni mo se mea manaia.
• Laʻau Asparagus
  O le tosoina o asparagus e maua mai ai lona suamalie ma fatuina ai le ituaiga sili ona matagofie. Ou te fiafia i nisi taimi e fufuluina le asparagus ma le susu a Parmesan po o Romano ao leʻi fufuluina.
• Toa Asparagus
  O laʻu auala lenei mo le faʻamamaina o asparagus. Faʻasusu i le pata, masima, ma le pepa, o le meaʻai lelei atoatoa lea.
• Asparagus Tarts
  O nei vaʻai laiti e sili ona lelei mo se pati o le taumafataga o le tautotogo. E tusa ma le 30 minute latou te faia ma o le tofo e ofoofogia.

• Chicken ma Asparagus Stir-Fry
  O lenei ipu e teu faʻaeteete ina ia mafai ai ona e fiafia i fuamoa fou o asparagus ma pepa lanu mumu. E mafai ona e faʻaaogaina lenei faiga faavae ma le tele o isi meaʻai foi. Suia le falaoa velo mo le moa; faʻaaogā puloulu nai lo le logo o le logo, pe faʻaopopo i ai slicclic zucchini poʻo le squash smu.
• Lemon Chicken ma pasta
  O lenei fua o le vaifofo lelei lea i le maeʻa ai o se taumalulu umi. E manaia ma matagofie ma matua manaia, ae e faigofie ona saunia.