O se uaina i le vaeluaina o se suʻesuʻega o se faasologa o uaina e faavae i luga o tausaga taʻutaʻua. O se auala sili ona manaia e iloa ai le tulaga tulaga ese o tausaga taʻitasi e mafai ona i ai i le lalolagi o uaina. E mafai foi ona faʻaleleia lou malamalamaaga i le tele o mea taua e faia ai vaega taua i se uaina e tasi.
Faʻafeiloaʻi se toso vine i le vaeluaina e matua faigofie, ma o se auala malie e faafiafia ai se pati o malo. E faʻateleina ai foi talanoaga i le va o tagata uaina ma tagata amata.
E mafai e tagata uma ona aʻoaʻo ma maua ni vaaiga fou ao faia se taimi tele.
O le a le mea o loʻo aʻafia ai i le tofoina o le uaina vertical?
O le tofo i luga o le laina e faia i le tofoina o le uaina vine varietal mai le tagata lava e tasi mai vine . Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e faia se tofoina o le Clos Du Val's Napa Valley Cabernet Sauvignon mai le 2003, 2004, ma le 2005.
O le tofoina o le ituaiga o vine mai le tagata lava e tasi ma le tovine lava e tasi o le laasaga o le tausaga o gaosiga e pei o le "tasi" le fesuiaiga. O lenei mea e mafai ai e le pati ona iloa le suiga tele o le uaina mai lea tausaga i lea tausaga. O le a avea ma se aafiaga ese i taimi uma.
- O le ae maua se lagona e sili atu ona lelei mo se ituaiga o variu faapitoa ma le fatuga faatasi ma lenei ituaiga o tofo.
- E mafai foʻi ona e vaʻavaʻai pe faʻapefea ona ono aʻafia fua vine mai le tasi tausaga i le isi.
- O faʻatafunaina o le uaina vevela e malie tele mo se taʻavale lapotopoto o le fiafia. Aumai le vaega lava e tasi i se isi aiga ma se tagata fou po o se tagata talimalo ma suʻesuʻe le tele o vine i nai masina. O le ae fausia i luga o aafiaga taitasi ma e masani ona e iloa le tele o vine.
Auala e Seti ai se Tofo Vaʻai
E mafai ona faigofie le faʻamaina o le uaina i luga o le laina i luga o le laina. E sili ona lelei le taofi i lalo o le ki, o lea e te le lofituina ai malo i le tele o vine po o le tele o tagata (ma talatalanoaga). E sili atu le lelei i le tolu pe fa vine ma e itiiti ifo ma le toʻasefulu tagata.
- Filifili se tagata e sili ona fiafia i le uaina mo le tele o vine vine o loʻo avanoa mo oe.
- Filifili mai fafo le tulaga faapitoa a le tagata gaosi oloa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o nisi o viliva e faʻapitoa i Zinfandel ao isi e taulaʻi atu i Cabernet Sauvignon.
- Sailia ni faʻataʻitaʻiga se tolu pe fa ia (e sili atu) i le tuusao pe lata ane (eg, 2010, 2011, 2012 poʻo le 2010, 2012, ma le 2014).
- Faʻaopoopo tala e uiga i le uaina faatasi ai ma soʻo se faʻamatalaga a le uaina e mafai ona e maua mo vintage taʻitasi.
- Aoina ni mata tioata, o lea e tofu tagata taʻitasi ma se ipu uaina i le uaina. I se isi itu, ia i ai se pakete e avanoa ina ia mafai ona faʻaaogaina e le malo le latou ipu tioata ma o le a le lagona le tatau ona faʻauma uma uaina. (E lelei, ma o pusa o uaina ua maeʻa le uaina i le taimi atoa.)
- A oʻo i le taimi e tofo ai, amata i le uaina poʻo le uaina aupito sili ona lelei ma galue lau ala o se pati e ala i le tofoina o mea taitasi. Liligi le tele o uaina i totonu o ipu taʻitasi (pe a ma le 2 aunese), ona maua ai lea e tagata uma se tofo lelei. E mafai lava ona e sasaa uma se ipu malamalama o tagata taʻitasi e fiafia i ai pe a uma le tofo.
- Ia maua pepa ma penitala mo malo e tusi i lalo mafaufauga pe a latou moomoo ma faʻamalosia talanoaga aoe galue i vine taitasi.
O lomiga o le uaina e mafai ona aoga pe a uma le tofo.
Pe na iai se taimi faigata o le uaina i le tau, iniseti, pe na latou suia i palesi fou i le taimi o se vintage faapitoa? E tele mea e fai i totonu o se uaina vintage, ma o nei mea e mafai ona avea ma mea manaia o le matauina ma talanoaga.