O lenei kalapu faila i le tempura e faʻaleleia atili e ala i faʻaopoopoga o le keke, pasili ma mea manogi Moroccan i le paʻu. E tutusa lava e tusa lava pe laitiiti le togafitiga o le zesty e tuuina atu i le Moroccan Fried Eggplant .
O le fua e manaʻomia ai le seleseleina o fugalaʻau fugalaau ao leʻi fuluina i latou, ae mo le faʻalauteleina o mea e mafai ona e faaseʻeina lena laasaga.
Auauna atu i le fulufulu fried e pei o se taʻalo i toetoe lava o taumafataga Moroccan. Faʻataʻitaʻi foi Zaalouk o le Cauliflower ma le Cauliflower Moroccan ma le Preserved Lemon and Olives .
Mea e te Manaomia
- 1 le ulu-lapopoa o le falelola
- 2 fuamoa
- 1/4 ipu vai
- 1 ipu falaoamata
- 2 poo le 3 cloves garlic, patipati
- 2 sipuni faʻatoʻa tapuni le pasili fou
- 1 sipuni sipuni
- 2 teaspoons paprika
- 1 1/2 teaspoons masima, pe tofo
- 1 sipuni pepa pepa cayenne
- 1/4 teaspoon turmeric
- 1/2 ipu po o le 4 ipu fuālaʻau manogi mo le faʻavela, faʻalagolago i le auala
- Faʻamalosi: faʻafefiloi le saumalie poʻo le lemoni wedges
Auala e Fai Ai
Saunia le Cauliflower ma le Batter
- Goto le ulu o le falesaʻi i totonu o ni fagavai. Fufuluina, faʻafefe ma se vaega vevela poʻo le uila (ufiufi) mo le lua i le tolu minute. Ia faaeteete aua le soona fai; e te manaʻo ia faʻamausali pea le kalufaila ma le gaogao maoaʻi. Faʻamalolo.
- I totonu o se pesini tele, sasa i fuamoa. Fasi i totonu o le vai ona fuga lea i totonu o le falaoamata seia lelei.
- Faaopopo le kalama, pasili, cumin, paprika, masima ma le pepa cayenne. Whisk e faʻafefiloi lelei.
- Faʻasaga atu fugalaau fugalaau i le pesini. Togi (faigofie ona piki le pesini ma lulu ma le faaeteete) pe faʻaali lemu seʻia oʻo lava ina ufiufiina fulufulu fugalaau fulufulu i le paʻu.
Fuga le Cauliflower
Laina se pepa falaoa lapoa ma solo pepa. E mafai e oe pe fufusi fulu pe fulu le fusi faila ile lapisi.
T u ole vaimama:
- Maea e tusa ma le 1/4 inisi (.5 cm) o le suauʻu manogi i totonu o se laulau tele i luga ole vevela vevela seia oʻo i le vevela.
- Faʻaliliuina nisi o fugalaau fulufulu fugalaau i le vevela vevela; aua le faʻasalalau.
- Kuki mo ni nai minute ona fuli lea ma ni sipuni poʻo ni tui e kuka ai le isi itu, mo ni nai minute, seia oʻo i le auro sili.
- Aveese le kukalaʻau kuka kuka ma se sipuni slotted i le paʻu pepa solo e faʻafefe.
- Toe fai ma le fagalaʻau totoe.
Lalo loloto:
- Sulu lua inisi (5 cm) o le suauu manogi i totonu o se ipu tele i luga ole vevela ole vevela seia vevela. (Suʻega e ala i le faapau i totonu o se tamai floret, o le suauu e tatau ona vave faʻavave).
- Faaopopo le faila failaʻau ma kuka i totonu o pusa; aua le faʻafefeteina meaola i totonu o le suauu.
- Kuki i poloka taʻitasi mo le tusa o le 5 minute poʻo le oʻo i le auro sili ona lanu, ia liua fasi pepa lapoa pe faalua pe a manaʻomia.
- Aveese le kukalaʻau kuka kuka ma se sipuni slotted i le pepa pepa solo e faʻafei ma toe fai ma le fagalaʻau totoe.
Le Taofiofia o le Taua poʻo le Fiafia
E mafai ona faʻavela le kalasipelu i sina taimi ae leʻi umi se taimi ma e mafanafana i le 250 F (120/130 C) ogaumu. Pe, afai e kuka lelei i le taimi muamua, e mafai ona toe faʻafefete le kaleleleni i le 400 F (200 C) o le muaʻi faʻamamaina mo le 5 i le 10 minute.
Auauna atu i le falanu fried as-o loʻo i ai pe faʻatasi foi ma se saumalie moli.
E fiafia loʻu aiga ia i latou i le mayonnaise ma lemonmon wedges i le itu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 9 g |