O le puao ma apu o se fuainumera Farani masani, o le tele o ipu o loʻo faʻaalia mai ai lenei mea mai le Normandy o Farani lea e matuā malosi ai le 'ai o apu i le kuka.
O lenei mea suamalie, sina suamalie, ma matua tumu, o nei falaoʻo puaa ma atigi aniani caramelised ma apu o se mea e sili ona faapitoa - o se meaʻai-faʻaaloalo ma manaia. O lenei mea faigofie e fai ai le meaʻai e le o faʻamalosia i le gaʻo ma le mamafa o kulimi, ae faʻasaʻo fua o vaitau soifua maloloina ma aniani manala ma apu.
Ina ia maua le aafiaga atoa o le suamalie o lenei ipu, ia faʻaaoga le puaa i fafo pe a mafai. O le aano o manu e sili atu ona tofo nai lo le malosi o le ola ma o le a sili atu ona agaalofa pe a kukaina ma le itiiti o le salu ma e sili atu ona fiafia puaa.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna
- puaa falaoa , gaʻo gaʻo (faʻaleleia i fafo pe afai e mafai)
- 2 sipuni tele apple cider vinegar
- 3/4 sipunipuni sage suamalie (sui lau thyme poo le rosemary)
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 sipunamu pata
- 1 sipuni masima eleu olive
- 1 lapisi tele, tipi i ni fasipepa laiti
- 2 apu, fufulu, tipi, tipi i totonu o ogalaau
- Laʻau moa o laʻau eleele
Auala e Fai Ai
Faʻasala le puaa i le isi itu i totonu o 4 pulu. Tuu le palu puaa i totonu o se ipu mafolafola ma sasaa le vailaau o le apple cider vinegar i luga o aano o manu.
Faʻataga le puaa e faʻafefiloi i totonu o le vineka mo le 10 minute, liliu le aano i le afa afa i le taimi o le vaʻavaʻa.
Faʻamati le puaa i itu uma e lua i le kuki ma faʻasusu uma mea i le sage, masima, ma le pepa uliuli. Faʻafefiloi le pata ma le suauʻu i totonu o se laulau lapoa e tuʻuina i luga o le vevela vevela.
Faʻaopopo faʻamau i le puni ma faʻataga i latou e kuka, e aunoa ma le aveeseina i latou, mo le 4 minute. Faʻamalifi ma le faʻaeteete, ma faʻatagaina i latou e kuka, e aunoa ma le felafolafoaʻi, mo se isi 4 minute faaopoopo.
Siaki pulu puaa mo le fefaʻasoaʻi, ma faʻaauau pea ona kukaina mo le faaopoopo ile 1 i le 2 minute pe a foliga mai e piniki i le ogatotonu. Aveese falaoʻo puaa tunu i se ipu ma ufiufi i latou i le fulufulu e faʻamafanafana ai i latou.
Faaopopo i ai le aniani i le uʻamea ma faʻaitiitia le vevela i le laʻau. Kuki le aniani, faʻaauau pea, mo le 5 minute, seia oʻo ina amata ona enaena.
Faaopopo apu ma cloves i le laulau ma faaauau pea ona kuka le paluga, faʻaosoosoina, mo se isi 5 minute, seʻia oʻo lava ina liu mama apu ae le faʻapaʻu.
Faatulaga aumela ma apu i luga o le tufaina o papatusi, fasi le puaa, pe a manaomia, pe auauna atu atoa. Faatulaga le puaa i luga o aniani tila ma apu ma auauna vave.
O nei falaovi puaa ma aniani tiki ma apu opu e le o tausia ma e tatau ona tuʻu saʻo atu mo se mea sili ona lelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 33 g |