Kjötsúpa: Soupese Icelandic Soup

Rutabagas ma kāloti faʻaopopo se mea manaia ma le lanu i le tamaʻi mamoe a Icelandic masani.

Mea e te Manaomia

• 2 Tbsp. olive suauu
• 1 tsp. suauu matala lelei
• 3 pauna mamoe, i luga o le ponaivi (paʻu mafiafia poʻo le tauau, po o le a lava le taugofie)
• 1 riki alalaʻau, tapuni
• 1/3 ipu lanu enaena (e masani ona faʻaaogaina e tagata agaifanua ia lapisi olo e sui ai)
• 6 ipu vai
• 1/2 sip. mago laume
• 1/2 sip. mago oregano
• 1/2 kapisi, e tusa ma le gaʻo
• 3 kāloti, faʻaaogaina i le 1/2 "vaega
• 1/2 rutabaga, e masani ona lafoaia
• 1 le ipu fugalaʻau florets (filifiliga)
• Pati pateta, fufuluina lelei ma pulumu i ni toniga 1/2 "(vaai i le isi faamatalaga o loʻo i lalo)

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se ogaumu poʻo se ogaumu, faʻapipiʻi vave le galala i le suāuu olive mo 1-2 minute i luga ole vevela vevela (aua le enaena). Faaopopo fasi mamoe ma fasi enaena i itu uma. Faaopopo le sipisi sisi i le ulo ma faasolosolo malie (tusa o le 1 minute), ona liligi lea i le suka ma le vai. Faʻaleleia le vevela i le maualuga, aumai le supa i se mea e maualalo le pala; faataga le kuka mo le 5 minute, faʻafefe ese le paʻu pe a tulaʻi.
2. Faʻaitiitia le vevela i le faʻalaʻau, faʻamalosi i lau lau ma oregano, ufiufi ipu, ma kuka mo le 40 minute.

1. Faʻaopopo le kapisi, kāloti, rutabaga, cauliflower (pe a faʻaaoga), ma pateta pateta. Cook, ufiufi, mo se isi 20 minute faaopoopo, poʻo seʻia oʻo ina faʻamalosi fualaau faisua.
2. Aveese aano ma ponaivi mai le ulo, fasi le aano o manu, ona toe foi mai lea. Maʻeu mo se isi 5 minute faaopoopo. ( A le isi , o nisi Icelanders o le a aveesea le tamai mamoe ma pateta mai le ulo ma auauna atu i nei mea i luga o se ipu, ese mai le sua. Afai o le faia o le taumafataga i lenei auala, tata le pateta i le lapoa, 1 "pusi).

Tuuina atu: 6-8 servings o kjötsúpa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	728
Aofaʻi gaʻo	37 g
Fatisi	15 g
Vailaʻau Mataʻutia	16 g
Cholesterol	159 mg
Sodium	207 mg
Carbohydrates	51 g
Faiga o le fiva	9 g
Puipuia	48 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.