Kiopoolu o se Bullarian faʻafefeteʻeluʻelu-falala ua faʻaaogaina e pei o se meaʻai i luga o falaoa po o se taʻalo i meaʻai gaʻo. E talitutusa lava ma Croatian / Serbian ajvar sei vagana ai le lanumeamata lanumeamata e faʻaaoga nai lo le mumu ma tamato.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna eggplant (fufulu ma vaelua le umi)
- 2 pepa lanumeamata lanumeamata (mulumuluina, fatuina ma vaeluaina)
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 tamato Roma mamago (mulumuluina, totoina ma gaosia lelei)
- 3 sipuni faʻatoʻa tapuni le pasili fou (poʻo le coriander, poʻo le mint mo se taumafataga i Sasae Tutotonu)
- 2 cloves eletise (nutimomoia)
- 2 sipuni tele vailaʻau mumu-uaina
- 3/4 teaspoon masima (pe tofo)
- Pule oe: le sua o le tipolo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Teluʻi eggplant ma pepa, paʻu-pito i luga, seia oʻo i le pogisa. Faʻafeiloaʻi i se pesini vevela ma ufiufi i le paʻu pepa afifi mo le 10 minute.
- Aʻo lava le malulu lelei e tago ai, aveese paʻu.
- O le eggplant ma le pepa mamae i totonu o se meaʻai meaai seia oʻo ina lamolemole. Sii lemu i totonu o le suauʻu olive e ala i le meaʻai ma le faʻagasologa seʻia maeʻa faʻatasi.
- Faʻafeiloaʻi le faʻafefiloi i se pesini tele ma faʻaopopo mea e totoe, faʻafefiloi lelei. Taimi e tofo i le masima ma le pepa uliuli. Auauna atu i le vevela vevela ma falaoa poʻo meaʻai vevela. Faʻafefeterate mea e leai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |