E ui lava o lenei fuamoa o le faga o le moa ua fuafuaina e avea o se meaʻai, e tutusa lava le lelei ma lapisi moa. Toa ma 'olo e suamalie e pei o le manogi o lemoni o loʻo i totonu i le ponaivi
Mea e te Manaomia
- 3 lbs /1.3 kg moa (apaʻau)
- 2-4 tele laulaiki
- 1 ipu / 240 ml. lemoni (vai fou)
- 1/4 ipu / 60 ml. olive suauu
- 1 tsp./5 ml. mago laume
- Mo le Brine:
- 1/2 ipu / 120 ml. masima
- 1/2 ipu / 120 ml. suka
- 1 quart / 1 L vai
Auala e Fai Ai
1. Faʻafefiloi le masima, suka ma le vai. Tuu ni apa i totonu o le tasi le gallon, siaki le paʻu paʻu pepa faʻatasi ai ma le suauu ma faʻataga ai e faʻafefe i le pusaaisa mo le tusa ma le itula ma le afa. Lafoaʻi le suauu.
2. Sauni lau meaʻai mo ni meaʻai e le masani ai ma ni apaʻau faʻafefete e faʻaali i nisi taimi ina ia sili ona enaena.
3. Aʻo iai ni apaʻau o loʻo sauni e saunia le saumalie o le lemoni. I luga o se laupapa tipi na sasaa ai sina masima i luga o le kalama ma le mash together e fai ai se paʻu.
Suauu le suauʻu ma le kiliata i totonu o se pusa faʻafefete i luga o le vevela vevela mo ni nai minute e faʻataga ai le keleka ia avea ma mea sili ona lelei. Faʻafefiloi le suauu ma le sukalati i le sua o le lemoni i totonu o se ipu tao tao tao (poʻo le pesini) ma tuʻu ese.
4. A oʻo i pe tusa o le 15-20 minute na totoe (o le taimi atoa e tatau ona tasi le itula e tasi i le itula ma le kuata) 'aveʻesea mai le meaʻai ma taʻavale solo i le saumoni ma toe foʻi atu i le gaʻo. A maeʻa le isi 10 minute faʻavae le apaʻau ma le saumoni.
5. Pe a fai o laupepa ua saunia laei mo le taimi mulimuli faatasi ma le saumalie ma fesoasoani ia i latou pupipie luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 860 |
| Aofaʻi gaʻo | 47 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 22 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 11,538 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 74 g |