Kuki lenei meaʻai suamalie o le pateta i totonu o le kuka taofi po o luga o le ogaumu. O le pateta rīsite e lelei lona galue i le ipu, ae o isi pateta o le a lelei foi.
Faaaoga le kulimi mamafa nai lo le susu susu po o le afa ma le afa mo se sua sili atu.
Mea e te Manaomia
- 2 pateta (russet, Yukon auro po o le taoina: pe tusa ma le 4 ipu kuka ma salu)
- 1 riki alalaʻau
- 1 le (10 3/4 aunese) kulimi suamalie o le pateta pateta
- 3 ipu falaoa moa
- 2 to 3 sweet Italian salisi links (avega ua aveese)
- 1 ipu susu susu (poo se kulimi moli, afa ma le afa)
- 1 sipuni tele le pasili fasia fou
- Tasi le masima
- Faʻamau i luga o le pepa lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Fufulu ma mimiti lau fasi pateta, ona tapunia lea o fasi pepa. Tuʻu nisi o pateta, pe a mafai. Faʻasalaga le 'aniani ona toʻosiʻa ai lea.
- I le 3 1/2 i le 6-kulimati le vave faʻavelaina o le kuka, kuka, kulimi kulimi pateta, ma le moa moa. Liliu le sisi faila ile HIGH.
- I totonu o se laumei lapopoa i luga o vevela vevela, lanu enaena, sisi i ni fasi vaega laiti.
- Faʻamama lelei i luga o solo pepa ma faʻaopopo i le kuka taofi. Ufiufi ma kuka i le HIGH mo le 2 1/2 i le 3 1/2 itula, pe seia oʻo ina suamalie fualaʻau. Faʻaopopo le susu susu ma le pasili.
- Taumafa mo le faʻavavega ma faʻaopopo le masima ma le pepa e faʻamalieina. Faʻaauau pea ona kuka mo le 15 i le 20 minute le umi, poʻo seʻia oʻo ina vevela.
Stovetop
Mulimuli i tapenaga sauniuniga o loʻo i luga, ae tuʻu mea uma i totonu o se fagafao po o se ogaumu Dutch ma faʻafefiloi ile vevela vevela pe tusa ma le 45 minute i le 1 itula, pe seia oʻo ina suamalie fualaʻau. Faʻaopopo le susu ma le vaitau ma le vevela aʻo leʻi faʻauluina.