Bobby Flay's Fish Tacos Recipes

O Bobby Flay lea o loʻo ave i luga o le iʻa masani. I luga o iʻa Aso Faraile, o se alu-i le meaʻai mo loʻu aiga. I lenei fua, e mafai ona e faʻaaogaina se iʻa paʻepaʻe, e pei o galuega-galuega poʻo tala. Na ou faʻaaoga foi salmon suamalie. I le faaopoopo atu i le fafagaina o le iʻa, e mafai ona e falo le iʻa pe, i lenei fua o lau fua, fafasi le iʻa, lea e sili atu ona maloloina mo oe nai lo le falai. O le togafiti i le iʻa sili ona lelei o le tautua ia i latou i faʻamaʻi fou ma itu.

Mea e te Manaomia

• Mo Tacos:
• 1 pauna paʻu (paʻepaʻe ma le pala e pei o galuega-galuega poʻo tala)
• 1/4 ipu o le sukalala canola
• 1 lime (suamalie)
• 1 sipuni vavalaʻau pipi tila
• 1 jalapeno (faʻaaogaina)
• 1/4 ipu cilantro (gaosi; gaʻo naʻo)
• 8 tortillas falaoamata
• Mo Salsa Pureato Tomato:
• 2 sipunipuni suauu pīni
• 1 leʻamea lanu mumu (e le gaoia)
• 4 cloves garlic (e le gaoia)
• 4 tamato tetele (tapunia)
• 1 le o le mea sili
• 1 jalapeno (sliced)
• 1 sipunipuni sau sipuni vevela
• 1 sipunipuni oregano
• 1/4 ipu cilantro (gaosi; gaʻo naʻo)
• masima e tofo
• uliuli pepa e tofo ai
• Gasini: kopa paʻepaʻe mumu, masi vevela, crema po o kirimi kiripisi, sasala lanu mumu lanu, fasi mumu lanu meamata, laulaʻau laumei gaosi

Auala e Fai Ai

1. Manatu muamua i le vevela o le vevela. Tuu iʻa i se meaʻai lapopoa. Fasi faatasi le suauʻu, le kulimi suamalie, ancho, jalapeno, ma le cilantro ma liligi i luga o le iʻa. Tuu marinate mo le 15 i le 20 minute.
2. Aveese le iʻa mai le sami faapaleʻele i luga o se vevela vevela, o le tino i lalo. Grill le iʻa mo le 4 minute i le isi itu ona toe tatala mo le 30 sekone ma aveese. Toe malolo mo le 5 minute ona fufulu lea o le iʻa i se tui.

1. Tuu totila i luga o le meaʻai ma gauga mo le 20 sekone. Vaevae le iʻa i totonu o tuniva ma teuteu i soʻo se ituaiga o ato.
2. Ina ia faia le salato Tomate, faʻafeu le kuka pe faʻaaoga mea e mumu ai le meaʻai. Suauuina le suauʻu i se mea faʻafefete, faaopoopo aniani ma kekisi ma kuka seia mama. Faaopopo tomato, pepa malo ma le jalapeno ma kuka seia oʻo ina susu le tamato, e tusa ma le 15 i le 20 minute. Vaʻaia le faʻafefiloi ma se faʻaofuofu lima e faʻaofuofu lima seia lelei seʻi ma kuka mo se isi 10 i le 15 minute. Faʻaopopo le saula vevela, oregano, cilantro ma le kulimi suamalie ma le vaitau ma le masima ma le pepa, ia tofo.
3. Auauna atu ma le kapisi paʻepaʻe mumu, sefe vevela, kulimi suamalie, lanu mumu, lanu meamata, ma le cilantro.

Faʻamatalaga Faʻatauga ole Fomai ma Faʻatauga

Mo se tofo suamalie, sui le tomato i le fua salsa ma le mango. O le suia o salsas e mafai ona fesoasoani e faaleleia atili ai le tofo o le iʻa ma avatu ai palapalē eseese e taofi ai i latou i luga oo latou tamatamaivae.