O le kuka e na o le taimi lava e gaʻo ai aano o manu i sikuea, e masani lava pe a ma le afa inisi inisi. O sikuea e le tatau ona tutusa lelei sikuea tutusa ae tatau ona fetaui ma le tele lava ina ia mafai ai ona kuka lelei.
E iloa foi lenei mea o se tipi.
Faataitaiga: "Mo le fafaguina o meaʻai, e tatau ona tipiina ia fasi laau i le tutusa."
O loʻo i ai tulaga manaʻomia mo le kukaina o le upu "taofi", " dice ", ma "mince" ma e faatatau uma i le tele.
O le "Chop" e mo le tele tele o le meaʻai e tipi i totonu, e masani lava e tusa ma le 1/2 "le lautele." Dice "o le isi pito i lalo, e masani lava e tusa ma le 1/4", ma "mince" e mo le pito sili ona laitiiti. Faʻalogo lelei i nei fuaitau, aua latou te mautinoa o meaʻai o loʻo e sauni e kuka o le a kuka i le taimi lava e tasi ma i le taimi saʻo.
Faʻaaoga i taimi uma se naifi malosi pe ae faia nei galuega. O le mea e ofo ai, o le faʻaaogaina o se naifi malolo o lona uiga o le a sili atu ona e afaina oe lava. Faʻapipiʻi lau naifi ao lei faia le taimi e fai ai kuka mo iuga sili ona lelei. Taofiofi meaai e vavaeina ma ou tamatamailima e faapipii i lalo, ma tuu le lau e mulimuli i ou tamatamailima aʻo e tipi. O lenei auala e te le tipiina ai oe lava.
Busy Cooks Glossary