O le muamua lea o meaʻai o le fagafafusi o le fafafasi o le Buffalo e maua mai i le Anchor Bar i Buffalo, NY. E mafai ona e fetuʻunaʻi le vevela e ala i le faʻaopopo atili pe itiiti foi le cayenne ma le Tabasco.
E tele fagalaʻau fagafalo moa talofa i fafo, ae afai e te manaʻo e tofo i le "mea moni," fai se mea e taumafai ai. O apaau moa ua faʻafefeteina i le uluai fua, ae o le ogaumu vevela e lelei tele mo le fale.
Mea e te Manaomia
- 36 fasi apa apa moa (tasi apaau e 2 fasi vaega, o le "laulau" ma le "tao")
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 1 sipuni masima
- 1 le ipu falaoamata uma
- 1 1/2 tablespoons white vinegar
- 1/4 sipuni pepa pepa cayenne
- 1/8 sipuni keke uʻamea
- 1/4 sipuni
- Worcestershire sauce
- 1 sipuni
- Tafa o le Tabasco
- 1/4 sipuni masima
- 6 laulau punumu Louisiana hot sauce (Frank's o le faailoga na faaaoga i Bufalo)
- 6 laulau punetini pata e leʻi faʻamamaina (poʻo le margarine)
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 425 F.
- Afai e tatau ai, ia tipi uma apaau i ni vaega se lua. I totonu o se pesini, togi apaʻau ma le suauu ma masima. Tuu i totonu o se pusa tioata lapopoa ma faʻaopopo le falaoamata. Lulu e ofuina ia lava. Aveese apaau mai le taga, lulu le falaoamata falaoamata, ma salalau solo i luga o se apa falala. Aua le faʻasalalau.
- Pipi mo le tusa ma le 20 minute, liliu le apaau, ma kuka seisi 20 minute pe sei uma ona faʻafeu apaʻau ma faʻafelanisi.
- A o taofi apaau, faʻafefiloi mea uma mo le sisi i totonu o se apa, ma aumai i luga o le vevela i luga o le vevela vevela ao osofaʻia taimi, ona tape ai lea.
- A uma ona faʻavela apaʻau, faʻafeiloaʻi i se pesini tele faʻafefiloi. Liligi le sau i luga o vevela vevela ma togi faʻatasi ma se sipuni po o se vaʻaloga e faʻaofuina atoa.
O nei mea uma e masani ona faʻaaogaina i fasilaau ma lanu moana lanu moana i le itu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 7340 |
| Aofaʻi gaʻo | 436 g |
| Fatisi | 125 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 174 g |
| Cholesterol | 2,541 mg |
| Sodium | 3,004 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 789 g |