O a Avanoa Taugofie?
O le "Free-range" o se vaega itiiti o le soifua maloloina, a itiiti mai i lona tulaga faʻapitoa e pei ona faʻatulafonoina e le USDA, lea e faigofie ai ona faʻataunuʻuina le palakalafa i fafo.
E pei ona e mafaufauina, o lena fasifuaitau e mafai ona faamatalaina ma le agalelei pe vavalalata foi.
Faʻailoga sili ona lelei
Tatou amata i le lelei. I le lima agaʻi i luma, o loʻo i ai le au faifaatoʻaga na faʻatagaina a latou laʻau moa fua e feoai i luga o fanua ma fanua, ma tuʻuina atu ia i latou le saolotoga ma faigofie ona maua avanoa tetele i fafo, faʻamaeʻaina le avanoa e taʻalo ai (vao hayles e aʻe ai!
leai ni pini e popola ai!) ma meaai e faʻatau (fatu ma mutia ma iniseti, oh!). O maile e aumai i totonu i le po i potu mama, malu puipuia pe a latou avanoa e ola ai ma o latou nofoaga e tuu ai a latou "fuamoa saoloto."
O nei faifaatoaga o loʻo totoina moa le ala o le toʻatele oi tatou e manatu tagata e tatau ona ola i luga o moa, ma i se auala e fetaui ma manatu e mafaufau i ai pe a lafoina le fuaitau "saoloto-range".
Tulaga sili ona leaga
Ae ui i lea, o tagata tetele na latou iloa e mulimuli i le tusi o le tulafono, ae le o lona agaga, ma tatala ai se faamalama matala po o se faitotoa laitiiti e tau atu i se paʻu o le eleele i le tasi pito o se fale tele. O i latou, saʻo pe sese foi, ua faatagaina faaletulafono e faaigoa a latou fuamoa "saoloto-fua."
E pei o le tele o mea, o loʻo i ai le tele o "fuamoa fua fua" lea e sau mai moa na totoina i le va o vaomatua ma fale teu oloa ma ni tamai faitotoa.
Afai e leai se isi mea, e ui i lea, o fuamoa saoloto-o fuataga o fuamoa e sili atu ona sau mai ni manoa na ola aʻe leai se fale .
Pastured Eggs
Afai e taua ia te oe o fuamoa oe faʻatau mai mai le moa o loʻo i ai le saʻolotoga e faimalaga ai i fafo, atonu e te manaʻo e suʻe fuamoa o pastured . "Pastured" e leai sona uiga faaletulafono ma e le faamaonia e isi vaega, ae o faifaatoaga e faʻaaogaina le igoa e masani ona faʻatau atu i maketi faifaatoaga po o faʻaupuga, ma e mafai ona masani ona tali fesili e uiga i le ala e faʻaleleia ai a latou moa ma pe aisea.
O nisi e ofoina atu foi ni asiasiga i le faatoaga ina ia mafai ai ona e vaai mo oe lava!
Aisea e Taua Ai Igoa Fua
E tusa lava pe e te fiafia i le soifua manuia o meaola po o le lelei o mea taumafa, pe faapefea e moa o loo i ai fuamoa ona fafagu mataupu. O mea lelei e nonofo ai manufelelei e mafai ona finau tele, ae o le tulaga sili ona lelei o le ola mo moa e maua ai foi fuamoa sili ona lelei. O chickini ua faatagaina e tulimanu-ma-temu mo a latou meaai o loo i ai ni meaai eseese, ma fuga fou e fesoasoani e liliu a latou yolks samasama loloto lanu samasama po o le moli foi, faatasi ai ma se malosi e tutusa ma faateleina le tamaoaiga.
E Faʻapitoa foi: o fuamoa e leai se totogi