O se fualaau suamalie Thai vegetarian puna fua o le fua o le fua e fua i fualaau faisua ma meaʻai, o lenei fua e sili atu ona faigofie ona fai. E mafai foi ona faia solo i le pepe ma fai se meaʻai tele po o se pati meaai.
Aumai se fesoasoani e taʻavale mai lau fanau poʻo malolo ma o le a e taoto i luga o nei vaipuna manaia e leai se taimi. I le avea o se ponesi, o lenei punavai o le fua o le fua e sili atu ona lelei ma maloloina nai lo mea o le ae mauaina i le tele o faleaiga.
Mea e te Manaomia
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 2 sipuni kuka soka
- 2 sipuni tele
- iʻa fagota (poʻo se saumalie meaʻai vao vevela)
- 2 leotele punetini le kulimi o le lime (toe sasaina)
- 1/4 teaspoon gaʻo
- Mo le Eggrolls:
- 2 sipuni gaʻo (faʻaopopo atili mo le loloto-fuga)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 fasi keke (limamatua-lapoa, po o le totino; salu)
- 2 aniani lanu meamata (faʻapipiʻi i mea tutusa)
- 1 lanu mumu (minced, or 1 / 2-1 teaspoon
- pepa cayenne )
- 1/2 ipu kapisi (teuteu poʻo le gaʻo gaʻo)
- 4 to 6 maso saitatake (tipi i totonu o sikuea)
- 1/2 ipu tofu (ala e faʻamalosi ai le faʻafefiloi i luga o le mea e tutusa ai, poʻo le 1/2 ipu tipi pepe)
- 2 ipu pi e tupu mai (tusa)
- 12 afifi taʻavale (faʻaleleia pe a faʻamaʻa)
- 1/2 ipu cilantro (laulaau fou, lapisi le gaʻo)
- 1/2 ipu
- Basil (fou, lapisi le gaʻo)
Auala e Fai Ai
Afai e te leʻi faanatinati muamua, o le pito sili ona lelei mo le manuia o le faaopoopo lea o sina vai laitiiti (nai lo le suauu) i le apa pe a vevela tele. E le gata i lea, faʻafefe le kelu pepa poo le cayenne pe afai e te fiafia i le vaivai o le tautotogo.
- I totonu o se tamai pesini, tuʻufaʻatasia mea uma mo meaʻai mo le sau-fry sauce. Faʻafefiloi e faʻamavae le suka. Tuu ese.
- I totonu o se fagu po o se falaoa lapotopoto tele, sasaa 2 le sipuni suauʻu ma le vevela i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Faʻaopopo le galala, galangal (poʻo le togafiti), lelati lanumeamata, ma le pepa chili. Fuga e tusa ma le 1 minute, pe oʻo i le manogi.
- Faʻaopopo le kapisi, pulou, ma tofu (poʻo le galo). Aʻo e faʻasusu-fry, faʻaopoopo le saumalie faʻanoanoa. Fuga le 1 i le 2 minute, seia faʻamaʻeina fualaʻau.
- Aveese mai le vevela ma faaopoopo ni fatu pi, togi e faʻafefiloi. Faia se suʻega o le masima, faaopoopo i ai sina iʻa poʻo se soya soʻo pe afai e le lava le fiafia.
- Ina ia faʻapipiʻi solo taʻavale, faʻapipiʻi le afifi o lola i luga o se galuega mama mama. I le faʻaaogaina o se sipuni slotted e faʻafefe ai le vai, tuu se tasi o le sipuni sipuni o le faʻatumu i afifi taitasi (afifi tele e manaʻomia ai le faʻatumu atili). Faʻaauau le tumu i le lautele o le afifi: fai lenei 2/3 o le auala agai i lalo, latalata ia oe ina ia i ai se avanoa e taʻavale ai.
- Uʻu sina vaega o le coriander fou ma le basil i luga o le faʻatumu. Gagau itu tauagavale ma taumatau o le afifi i luga o le faatumuina. Sii le pito lata ane ia te oe ma tuu i luga, taavale agai i luga. Faamamafa e ala i le piu o ou tamatamailima i totonu o vai ma susu le pito, "pasia" tapuni.
- Ina ia fuga le taamilosaga o le tautotogo, sasaa pe tusa ma le 1-inisi o le suauu i totonu o se fagu po o se pito i lalo o le frying pan i luga ole vevela-maualuga vevela. A amata ona gaosia e le suauu laina pei o gata i le pito i lalo o le apa, o lona uiga o le suauu e amata ona vevela. Ina ia suʻe pe a vevela, ia faʻaoga le tasi tulimanu o se tautotogo totogo i le suauu. Afai e amata ona soso ma kuka, ua sauni le suauʻu.
- Faʻaaoga kuluka , faʻapipiʻi le tautotogo i totonu o le suāuʻu, ma mafai ai ona latou vela pe a ma le 1 minute i itu taʻitasi. E faia ia taʻavale taʻavale pe a latou liliuina le malamalama i le auro lanumoana. Tuu luga o solo pepa (poʻo se solo mama mama) e faʻafefe pe a maeʻa lau fugalaau.
- Auauna i le tautotogo aʻo tafe vevela i le saula Thai .
O se Masiva Faʻatau Faʻatau
E faigofie ona fai vave se suiga i le sipuni suamalie manaia mo le taina o le taʻavale punavai. Faʻafefiloi le 1/3 ipu saumalie moa ma le 3 sipuni soya saumi. Faʻaopopo faʻamataʻu mumu lanu mumu pe faʻagogo pe a mago.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 6 g |