E faʻapefea ona fai le piʻamea Spice I se mea faʻapipiʻi
O le taloina o le manogi o se mea moni o se mea manogi o mea manogi e faʻaaogaina, e pei ona e ono mateina, pe a viliina. E mafai foi ona faaopoopo i le sua masima le seleselega suamalie pe a taloina meaʻai mo isi meaʻai. O meaʻai na faia i le muaʻi faia o loʻo maua i totonu o le faleoloa o le tele o faleoloa faʻatau, ioe, ma o se filifiliga e mafai ona faʻaalia i faleoloa faapitoa. Ae, mo laʻu tupe, e leai se mea e sili ona leaga i le fale e teu ai fale, talu ai e mafai ona e faʻapipiʻiina ina ia fetaui ma lau pala.
Mo se faʻataʻitaʻiga, ou te fiafia e faʻaaoga se aofaiga talafeagai o meaʻai mumu mumu i laʻu faʻafefiloi mo se manaia o le vevela vevela (Ua uma ona ou aofia i lalo, ae o latou e filifili!).
O lenei mea manogi e sili ona ou fiafia iai. E masani lava ona ou tausisia lenei faʻataʻatiaga e faʻaopopo i faʻataʻitaʻiga - matau mea e filifili ai ma faʻaaoga pe teuteu a latou aofaiga e atagia ai le tele o lou fiafia i na mea lelei.
Fugalaau Pickling Spice
Faʻaopoopo mea nei i totonu o se pesini laitiiti poʻo se pusa fagu:
- 1 O le siʻosiʻomaga o le gaosiga o vine (e naʻo le wholespice vine uma o loʻo galue ai iinei; o le eleele atoa o le a matuai malosi lava ma oona)
- 1 O le sipuni o keke pepigorn (pe, o le peppercorns atoa, e le o le palapala pepa)
- 1 O le sipuni o le fatu pepe sina fatu (lanu samasama e lelei, ae ou te fiafia ile foliga o le fatu sinapi i totonu o le paluga)
- 1 O le sipuni sipuni (toe faʻaaogaina, e na o le totino atoa o galuega e fai;
- 1 le sipuni o le coriander fatu
- 1 O le sipunipuni o meaʻai vevela lanu mūmū (filifiliga, ou te faʻaopopo i latou mo se vevela, ae afai e te le fiafia i mea vevela, ia e lagona le saoloto e tipi le aofaiga i lalo pe tuu uma)
- 2 teaspoons eleele faʻamalosi (e le fou, o le a sili atu ona maamaʻa)
- 1 le sipunu nutmeg fou (gafatia, o le mafanafana mafanafana o le nutmeg e faaopoopo ai le loloto o le fiafia ou te fiafia i ai)
- 2 laulaau laʻau, malepe
- 1 laau o le lalanamon, faʻanoanoa pe malepelepe (faitalia, ae ou te fautuaina maualuga le elemene elemene cinnamon faaopoopo
Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e faʻasusu i le popo, peppercorns, fatu fatu sinapi, puʻu, ma le coriander i totonu o se apa malogo mo ni nai minute mo se mea e sili atu ona loloto nai lo le faaopoopoina o isi mea. I soʻo se tulaga, faʻafefiloi mea uma ma teu mea uma e te le faʻaaoga i lena aso i totonu o se fagu tioata poʻo se ipu faapena.
E tusa ma le 1/2 cup Pickling Spice.
Faʻaaoga lenei mea e fai ai ni meaʻai e fai ai ni paluga povi pe faʻapipiʻi foi i le suauu mo le okra piʻoina i se mea ofoofogia, pe i le laulaʻau kukalaina vevela mo isi meaʻai.