O lenei fua na faia mo se tuagane o Italia na maua i le taimi mulimuli ane o lona olaga na maʻi o ia i le susu ae na moomoo i se pati suamalie suamalie e leai se susu. E moni lava o Italia faʻamafanafanaina meaai i lona sili, o lenei ipu e matagofie, faigofie ma o se aiga e sili ona fiafia i ai. E mafai ona faʻapotopotoina lenei pulou, ufiufi ma faʻavelaina e oʻo i le fa itula aʻo leʻi taoina. Afai e te filifili e faia lenei mea, faʻataga le tetrazzini e nofo i le vevela o le potu pe a ma le sefululima minute ao leʻi faia le kuka.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu suauu olive
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1/2 ipu sipuni (paʻepaʻe, tapunipuni)
- 10 aunese mushrooms (crimini, tapena)
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- 1/4 ipu thyme (lau laʻau fou, faʻaopopo atili mo faʻamalosi)
- 2 ipu meaai a le turkey (kuka, tipi)
- 10 aunese pasta (e pei o le linguini, spaghetti, po o fuamoa fuamoa)
- 3 le sipuni falaoamata
- 2 1/2 ipu soya susu
- 1 sipuni masima (faʻaopopo atili i le tofo)
- Faʻamalosi: meaʻai faʻafefete, mo le faʻasusu
Auala e Fai Ai
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 F. Malamalama lelei le suāuu i se meaʻai tele-lapisi ma tuʻu ese.
- I se vevela mamafa mamafa i luga o le vevela vevela, vevela le T. TLM, faaopoopo le sipisi pe a vevela. Faʻasalaga i nisi taimi, kuka le aniani seia oʻo i luga o le 6 minute. Faʻaopopo le puʻupuʻu, kuka seʻia oʻo ina faʻamalulu, e tusa ma le 3 minute. Faʻaoso i totonu o le uaina ma le laumele fou ma kuka seia maeʻa uma le uaina. Faʻaoso i totonu o le pipi, aveese mai le vevela ma ufiufi seia saunia e faʻapipiʻi le tetrazzini.
- I le taimi nei, kuka ai se ipu tele o le vai faʻafefe. A uma loa ona tafe le vai, faaopoopo i ai le pasta ma kuka sei vagana ai aldente. Faʻamama, togi faʻatasi ma sina vaega o suauu, ma tuʻu ese.
- Fai le sauuga. I totonu o se uila mamafa (e masani lava ona faʻaaogaina le mea lava e tasi lea na ou kukaina ai aniani), vevela le suauu olive totoe i luga o le vevela vevela. Faʻasusu pea, faaopoopo le falaoamata ma kuka seʻia oʻo i le tuʻuina atu o se mea manogi manogi, e tusa o le 1-2 minute. O le faʻaosoosoina faifaipea, faʻafefea ona faʻaopoopoina le soymilk i le pan. (O le a faʻafefete ma faʻafefete le kulimi, ae o le mea masani lenei.) Faʻaopopo le masima ma kuka seʻia oʻo ina faʻafefeteina le paluga.
- Faʻapotopoto le tetrazzini. I totonu o le meaʻai saunia, ia togi le pasta ma le faʻafefilo ma le afa o le saukisi. Liligi le saumalie o totoe i luga o le paluga, fufuluina le fefete o meaʻai pe a manaʻomia ma tao seʻia oʻo ina faʻafefete ma afifi, pe a ma le 35 minute. Auauna i le vevela, teuteu i lau laulamu poʻo le pasili pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1000 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 19 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 1,760 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 99 g |