Afai e te fiafia i le kulupu ma e te le manaʻo e faʻatali mo le Aso Faʻafetai mo le mauaina, ona avea lea ma fua lelei mo oe. O le faiga o le suauʻu e masani ona fesoasoani e faʻaleleia atili ai le tofo ma le suamalie o aano o manu. O lenei ipu e mafai ona tuʻuina atu i ai tamato moa po o salsa fua. Sisi ma tautua i luga o salati, i luga o pasta, pe faaaoga i sandwiches ma afifi.
Mea e te Manaomia
- 1 susu susu ((leai se paʻu, ponaivi, ma tipi i le afa)
- 1/4 ipu / 60 ml. masima (kosher)
- 1/4 ipu / 60 ml. suka
- 2 tbsp / 30 ml. faʻapipiʻi (minu)
- 2 tbsp / 30 ml. pepa uliuli (eleele)
- 1 tbsp ./15 ml. ulani
- 3-4 kelu tafata (minced)
- Mo Honey Dijon Glaze:
- 3 tbsp ./45 ml. meli
- 2 tbsp / 30 ml. Tina vine
- 1 'auʻau i le adobo sau (mining)
- 2 tsp./10 ml. balsamic vinegar
Auala e Fai Ai
- Faafefiloi masima, suka, pepa, namamone, ma le totoa ma le 1 ipu vai i totonu o se lapisi tele. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻaopopo i le 3 ipu vai malulu e fai ai le vaimasi.
- Tuu le pipi i totonu o se atigi pusa lapisi poʻo se pusa paʻu, faʻapipiʻi le kalama ma le suasini, faʻamaufaʻailoga ma faʻataga ai e malolo i totonu o le pusaaisa mo le oʻo atu i le 24 itula (silasila i le Brining Turkey Step by Step).
- Manatu muamua mo le vevela vevela.
- Faaputuputu le meli, chipotle, sinapi, ma le vineta i totonu o se pesini.
- Aveese le pipi mai le pusaaisa ma lafoai le faʻafefiloi. Tuu le pipi i luga o le fagu ma kuka mo le 25-30 minute, liliu tasi.
- Paʻu i le meli-Vaʻai i le taimi o kuka.
- Turkey e tatau ona i le va o le 165-175 F pe a fai. Aveese mai le vevela ma ia malolo mo le 5-10 minute aʻo leʻi faʻalanu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 5,276 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 93 g |