O le kulimi lakapi o loʻo faia i totonu o le kapotopa ma pusi o pipi, tele o pi mama, tamato, aniani, ma mea manogi. O lenei fuataga e le faʻapitoa "mataʻutia," aua e leʻo iai ni pi ia mea. Ae o se tulaga masani i isi auala uma. O le fai kuka taofi o se auala sili lea e fai ai le kalu. O le taimi uumi umi e faʻaaogaina ai fualaau faisua uma, ma e faʻafefiloi ma le matagofie ia mea manogi.
E mafai ona e suitulaga i le lafumanu po o le sausage o le puaa aina mo le pipi vavalaʻau i lenei fua pe afai e te manaʻo ai. Faʻalelei lelei i totonu o se fagu ma faʻafefe muamua aʻo leʻi amataina le fua. Aveese le pipi ma le falaoamata ma le lanu enaena. E mafai ona e faia lenei pulu e pei o le manogi po o le vevela e pei ona e manaʻo i ai. Mo nisi vevela, faʻaopopo nisi fasi pepa habanero, chipotle chiles i le sauʻai adobo, ma le pepa cayenne. O le sau tele vevela pepa o le a faia foi le togafiti.
Auauna atu i lenei pulu ma se kirimi kirimigi ma guacamole e tipi ai le vevela, faatasi ai ma se salati lanu meamata e kukaina i puʻupuʻu, ma sina pia mataʻu poo se lauti.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna pipi moa (pusa)
- 1/3 ipu falaoamata
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 aniani (tipi)
- 4 cloves garlic (minced)
- 2 ipu vai
- 3 siaki seleni (gaosi)
- 1 pepa lanumeamata lanumeamata (tapena)
- 1 15-o le ounce e mafai ona fai ai pi pi (e leʻi faʻaaogaina)
- 2 15-ounce cans kidney beans (drained)
- 1 6-aunese e mafai ona tatipi pasene
- 1 pepa pepa jalapeno (minced)
- 2 14 aisa ounese na totoina tamato
- 1 teaspoon oregano lau (mago)
- 1 i le 2 sipuni tele o le kulimi kesi
- 1/8 sipuni
- vevela vevela pepa
- 1 sipuni o le Worcestershire sauce
- 1 teaspoon cumin (eleele)
- 1/4 sipuni pepa
- 1/4 sipuni pepa pepa cayenne
Auala e Fai Ai
- Togi le povi pulu i le falaoamata, ma faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai. I totonu o se mea lapopoa, vevela le suauu olive i luga ole vevela vevela. Faaopopo le paluga pipi; enaena i itu uma, pe a ma le 5-6 minute le aofaʻi. Aveese le lafumanu mai le laulau ma tuu i le 4 i le 5-quart lemu le kuka.
- Faaopopo le sisi ma le kalaka i le uila; kuka ma fafagu mo le 3 minute, ona tuu lea i le faila taofi. Faʻaopopo le vai i le ufiufi ma aumai i se faʻala; kuka ma fafagu mo ni nai minute e suʻe ai le tafe mai lalo o le pusa. Faʻaopopo lenei paluga i le kuka taofi ma seleni, pepa lanumeamata lanumeamata, pi kope, pini fatuga, pati tomati, palania pepa, moa suamalie, oregano, paʻu o le chili, saula vevela, sauʻai Worcestershire, cumin, pepa, ma le pepa cayenne.
- Faʻasaga le keli ma ufiufi. Cook i lalo mo 8-10 itula, poʻo seʻia oʻo ina faʻafefiloi ma faʻafefe le chili.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 800 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Carbohydrates | 101 g |
| Faiga o le fiva | 28 g |
| Puipuia | 56 g |