O le a se mea e sili atu ona manaia mo se taimi o le lauti nai lo se fasi keke keke? O lenei fualaau fualaau aina a Yorkshire e sau mai le sculptor Yorkshire Dominic Hopkinson.
E le gata o Dominic o se sikola talenia, ae o ia foi o se taumafataga naunautai ma atiae lenei fua mai se tasi na faaaoga e lona tina.
O le manuia o lenei keke suamalie suamalie, o le taoto lea o le suamalie o fualaau aina mago i le po malolo malosi i le afiafi na muamua atu; o le lauti e faaopoopo i ai le loloto o le tofo i le keke. Mo lenei mafuaʻaga, o le ae manaʻomia se fuafuaga itiiti e faʻaalu se taimi e teu ai fua. E aoga tele e ui o le a le tuʻuina ese.
E mafai ona e faʻaaogaina se paluga o fualaau aina mamago ua saunia i le tele o supamaketi, pe faʻafefiloi oe lava ia fatuina se keke keke, faapaleni le paluga i au mea e te manaʻo i ai (ou te fiafia i sultanas ma itiiti ifo aso faʻasolo i laʻu). E te fia iloa pe faapefea ona fai le keke ae e te leʻi amata, siaki
Ia lapatai atu, e ui i lea, e tasi lava le fasi keke e le lava.
Faafetai i le Dominic mo lana fua lelei.
Mea e te Manaomia
- 450g (
- 1lb)
- fualaau mago mamago
- 300ml (10 fl oz) malulu, malosi, tea tiuli
- 225g (8oz) faʻamoemoega uma / falaoamata lelei
- 150g (5½ oz) pata, faʻalelei lemu
- 150g ((5½ oz) le mamafa Muscovado sugar
- 4 fuamoa tele-lapoa
- 1 sipunipuni vaʻaia / tiliva tioata
- 100ml ((3 fl oz) brandy poo sherry
- ½ sipuni o le nutusega eleele fou
- 2 teaspoon leona suamalie
- 1 teaspoon tao tao
- 110g (4oz) eleele almonds
- 225g (8oz) paʻu lole, gaosi
- 225g (8oz) keke cherries, vavae
Auala e Fai Ai
- O le aso ao lei tuʻuina fualaau mamago i totonu o se pesini tele, faʻaopopo le lauti ma faʻamalosi lelei. Ufiufi ma alu i le po.
- Vaʻai le ogaumu i le 325F / 170C / Gas 3.
- Laina se fasi keke keke ma le 22cm (8 ") lapisi pepa pepa mama poʻo le tao falaoa.
- Tuu le pata ma le suka i totonu o se pesini falaoa tele. Faʻaaogaina le lima eletise lima poʻo le vaitusi, kulimi le pata i totonu o le suka seia oʻo i le malamalama, lamolemole ma le manaia.
- Faʻaʻu se fuamoa se tasi i totonu o le pata kulimi, ona sasaina lea i le kuata o le falaoamata. Toe fai seia uma ona faʻaaoga fuamoa ma falaoamata.
- Faʻaopopo le meaʻai, launiu poʻo le sherry, nutmeg, le sua o le tipolo i le paluga keke ma faʻaali lemu e faʻaaogā se sipuni poʻo se spatula. Mulimuli ane, faʻaosooso i le paʻu tao.
- Fagogo fualaau mama ma faaopoopo i ai almonds eleele , keke cherries, ma palu paʻu. Faʻalelei lelei ona faʻaopopo i le paluga keke ma faʻaosooso malie seia oʻo uma i totonu o le paluga. Feoloolo lemu ina ia aua nei 'faapipii' le paluga keke.
- Umu le paluga i totonu o le keke keke saunia ma faʻalemu lemu ile luga. Kuki i totonu o le ogaumu afu mo le 2 - 2½ itula pe oʻo i le pogisa, enaena auro.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 9 g |