Mea e te Manaomia
- 8 mamoe vao mama
- Mo le Marinade:
- 1/2 aisa (gaosi)
- 1/4 ipu / 60 mL Pasili Armenia (gaosi; e mafai ona e faʻaogaina le pasisisi launiu mo lenei mea)
- 2 sipuni / 30 mL le suauu
- 2 sipuni / 20 mL pasta
- 2-3 cloves garlic (minced)
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL cumin
- 1 teaspoon / 5 mL Paprika
- 1 teaspoons / 5 mL masima sua
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa lanu mumu (fetuunai i lou manaʻo)
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL allspice paʻu
Auala e Fai Ai
Tuu mea uma i totonu o le faapaleʻele i meaʻai ma pulupulu seia oʻo ina faʻafefiloi i se mamae. Faʻamasani tamaʻi mamoe faʻapipiʻi i totonu o se pusa paʻu pepa. Liligi le marinade i luga, faamau le ato ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 12-24 itula.
Manatu muamua. Aveese kulupu mai le ato ma tuʻu i luga o le kulumu. Cook i luga o le vevela o le vevela mo le 5-7 minute i le tasi itu, e faalagolago i le mafiafia ma pe a oʻo atu i le vevela i totonu o le 145 tikeri F.
A uma ona kuka, aveese mai le vevela ma teuteu ma sina pasili. Auauna atu ma le araisa pilaf.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1661 |
| Aofaʻi gaʻo | 113 g |
| Fatisi | 46 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 49 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodium | 1,021 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 139 g |