I Saina, o le mewini mein e faia i ni moli vaivai. Mo ni manogi oona, faʻaopopo nisi suauu nai lo le fua e manaʻomia ma kuka ai ni noodles umi e faʻamago ai. E mafai foi ona e mulimuli i nei faʻataʻitaʻiga o ata e faʻaalia ai pe faʻapefea ona e faia ni mea faʻalelei . Lagona le saoloto e faʻaoga le moa po o le puaa nai lo le moa.
Mea e te Manaomia
- 1 pound mung bean sprouts
- 2 susu moa (ponaivi ma le paʻu, 7 i le 8 ounese i le tasi)
- Marinade:
- 1 le sipunipuni sauisi anufe
- 1 sipuni soya sauce
- Tasi le masima (pe tofo)
- Tasi pepa (pe tofo)
- 1 fasi mea itiiti (itiiti ifo i le 1 sipuni) suauu
- Sauce:
- 1/4 ipu vai poo le susu o le moa
- 1 le sipunipuni sauisi anufe
- 1 sipuni
- soya soya
- Tasi le masima (pe tofo)
- Tasi pepa (pe tofo)
- 1 sipuni masima
- 4 sipuni vai
- Isi:
- 1/2 pauna fualaʻau afu malogo
- 2 fagu alalafaga
- 1 pound chok or broccoli
- 1/2 pauna namu fou
- 1 pepa lanu mumu
- 1/2 lanu mumu
- 1 liki lanu meamata (afu, afifi o le toto)
- 1/4 ipu fuālaʻau manogi (mo le faʻavelaina ma le faʻamafanafana, sili atu pe'ā manaʻomia)
- 1/4 ipu fufulu sesame fatu
Auala e Fai Ai
- Tasi poʻo le 2 itula aʻo leʻi kukaina, fufulu le pi mung piʻo ina ia latou maua le taimi e faʻamaʻe maeʻaeʻa ai.
- Otioti le moa i fasi ie manifinifi. Faaopopo mea inu vai, faʻaopoopo i ai le suauu mulimuli. Faʻamama le moa mo le 20 i le 25 minute.
- O laasaga nei e 3 e mafai ona maeʻa aʻo gaʻo le moa.
- Ina ia saunia le saumalie, i totonu o se pesini laitiiti faʻasese le 1 sipunipuni masima ma le 4 sipuni vai. Fasi le suavai po o le moa moa faʻatasi ai ma le fasi anufe, soya saumalie, masima, pepa ma le suauu ma le faʻafefiloi vai ma tuʻu ese.
- Faʻamama ia noodles e ala i le tuʻuina i totonu o le sua susu . Lafo i totonu o le vai malulu e taofi le faiga o kuka ma faʻafefe maeʻa.
- Fufuluina fualaau faisua pe a manaʻomia. ◊Oti le seleni ma le talo i le 1/2-inisi i luga o le sikuea. Afai e suitulaga i le broccoli mo le suʻeina o le kulupu, faʻafefeteina le taʻaloga seia oʻo ina le toe i ai ni manoa, ma tiʻetiʻe ata i luga o le mata. Fufulu ia pulou puʻe mama ma se 'ie susulu ma le paʻu. Tipi le pepa lanu mumu i le afa, aveese fatu ma tipi i ni pusa. Taʻu ma tipi le riki. Toto le kulimi lanumeamata.
- Uu se paluga po o se falai i luga ole maualuga-maualuga i le vevela maualuga. Faaopoopo 2 le sipuni suauu . A vevela le suauʻu, faʻaopoopo i ai le laumei. Fuga i pusa seia oʻo i le auro. Ave ese pale mai le apa.
- Lago 2 suauu sipuni tele. Faaopopo le aniani ma le aano. Tuu le aano o le aano e pupuu, ona faʻafefete lea seia maeʻa le mumu ma toeitiiti lava kuka i aano o manu. Aveese meaʻai ma kuka mai le sipuni.
- Kuki isi vaega o fualaau faisua, sei vagana ai le sipuni lanu meamata, faamasani taitasi i sina masima aʻo fafagu pe a manaomia. Aʻo kuka le kuka poʻo le broccoli, faʻaopopo le 1/4 ipu vai ma ufiufi ao kuka. Aveese fualaau faisua taʻitasi mai le apa pe a maeʻa faʻamafanafana. Faʻaopopo nisi suauu pe'ā manaʻomia.
- Aumai le saumati vave faʻafouina. Faʻaopoopo mea uma i totonu o le wok, fai se "vaʻaia" i le ogatotonu o le wok mo le sau sau. Faʻaopoopo le sauuga, faʻaosooso vave e vevela. Faʻafefiloi mea uma. Soso i totonu o le aniani lanu meamata. Liligi le fualaau aina kuka ma sau le paluga i luga o ulu. Faʻasusu le meaʻai ma le fatu fatu fatu sesame. Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Aofaʻi gaʻo | 33 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,095 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 51 g |