Afai o ou manatuaga o le Parsley Sauce Peretania o aʻoga a le aʻoga ao ou tamaititi, ona e pei o aʻu, atonu ua leva ona e faʻaogaina lelei le fua o le pasili sau fua mai le aʻafia. O na manatuaga e aofia ai se moa mafiafia, faʻafefeteina, e masani lava naʻo le faʻaogalua. O le saumalie, ma le le maofa, na le fiafia, ma mo le umi taimi ua mou atu sei vagana ai ni nai sauʻai i luga o le maketi.
Maʻeu le maasiasi e pei o le fasipolo pasene, o se meaʻai manaia, vave ma faigofie e faia ma o le a jazz le tele o iʻa, po o le tao tao . O loʻo tumau mausali i luga o laʻu tusi ma ou te fiafia e lipoti atu, o lea ua ou vaʻai i taimi uma i le faia o se toe foi mai i faleaiga.
Pasili o le laʻau masani i totonu o lenei ipu ae o loʻo i ai isi mea lelei, vaʻai i faʻamatalaga o loʻo i lalo.
Mea e te Manaomia
- 25g./1 oz. pata
- 25g./1 oz. falaoamata (manino)
- Faʻasalaga: 1 1/2 teaspoon Igilisi pepe
- 250 ml./1 ipu susu
- 1 pasi lima (leaf leaf, chopped)
- Sami masima ma pepa fou fou e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I se faʻalaʻau tele, faʻafefe le pata i luga ole vevela vevela.
- Faʻaoso i le falaoamata ma le sinapi pe a faʻaaogaina. Faʻamalo lelei ma o le a faʻaputuina se paʻu mafiafia ae aua le popole. Kuki lemu mo le isi 2 - 3 minute, mataʻituina le vevela e mautinoa ai e le mumu le paʻu.
- Faʻamalie lemu ile susu. Ou te fiafia e faʻaaoga se fulu e pei ona ou faigofie atu ae o se sipuni laupapa e lelei.
- Aumai i le vevela, faʻaititia le vevela ma faʻafefete mo le 5 minute, faʻaosooso e faʻamautinoa e leai ni mūmū. O le saumalie e tatau ona mafiafia ae tumau pea le sasaa pea, pe afai o le mafiafia e faaopoopo sina susu susu. Faʻaopoopo le pasisa ma faʻalelei lelei.
- Faʻaopopo se pine lelei o masima masima ma ni nai lanu o le pepa uliuli, tofo ma faʻaopopo atili i le tofo.
- Taofi le sau mafanafana seiloga e manaʻomia. Afai e te manaʻomia le teuina o le sau siʻi umi nai lo le 15 minute ou te fautuaina le tuʻuina o se fasipepa paʻu mama i luga o le fata e puipuia ai le paʻu. Afai o se tamai paʻu e gaosia, faʻaoga lelei ma e tatau ona mou ese atu. O le saumalie o le a ufitia i totonu o le pusaaisa mo le aso poʻo le lua ae leai. E le fautuaina le ulaula.
- E ui lava o le faʻaopoopoga o le pasili o se mea masani, ei ai isi auala e sui ai suiga.
Suiga i Pasili i le Sauce
Faʻaopopo le peleni gaosia lelei po o le tarragon ma se sipuni o le suamalie o le lemoni fou, sili i iʻa.
Faʻasaʻu pe tao tao, taofi nisi o le kuka kuka ma faia le sauisi ma le afa susu ma le afa o meaʻai.
Faʻasusu i le 2 tbsp faʻamamaina lelei le sisi Parmesan ma faʻaaoga fualaʻau kuka i le gratin.
E moni lava e faigofie, faʻamaoni.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |