Pesto-o se paʻu o le basil, kelisi, pine pine, sisi, ma nai isi tagata taʻalo-o loʻo avanoa lautele ao leʻi faia. Ae e leai se pusa faʻamalosi o mea lanumeamata e mafai ona uuina se moligao i le pesto fale. A amata ona amata malosi le basil i lau togalaau poʻo le maketi, amata ona fai pesto. O le taimi lava e te maua ai le pesto maso i totonu o le fale, ia e faʻaaogaina i luga o le pasta o lau filifiliga, ia faʻaaogaina e pei o se togi, faʻataʻitaʻi i luga o pateta ua kukaina, pe faʻamaʻaina i luga o fualaʻau kuka. Vaʻai Auala e Faʻaaogā ai Pesto mo nisi manatu.
Faʻamatalaga: Faʻasalalau le basil (laasaga 1) e faʻamaonia uma lava, ae ia mautinoa o le pesto e tumau i se lanu mumu ma manino, ae le o le liuliu pe a faʻavevela pe faʻamaʻi. Yep, pesto e sili atu le lelei, ma o se mea moni i tagata ua oti i le taumalulu.
Mea e te Manaomia
- 2 fusi
- Basil (pe tusa ma le 5 ipu apa aina basil)
- 4 cloves garlic
- 1/2 ipu
- olive suauu (taupou faaopoopo)
- 2 sipuni tele
- lemonati sua
- 1/4 sipuniti masima (masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo ma masima mo le vai e le o iai)
- 1/4 ipu faʻamau pine
- 1/2 ipu sipisi (pamu Pameanisi poo isi tisiva ua leva)
- 1/2 ipu vai (lukewarm)
Auala e Fai Ai
- Filifili, ae tausi le pesto lanu meamata: Aumai se ipu tele o le vai i se vevela. Faʻaopopo le masima ina ia tofo ai le salima. Saunia se ipu tele vai vai. Tuu laulaau basil i le vai tafe. Kuki 30 sekone, faʻafefe (pe faʻaaoga se sipuni slotted e toso ai pe afai o loʻo e galue i masini), ma vave tuʻu le basil i le vai aisa. Fafati le lau o le basil seia oʻo ina maeʻa uma. Faʻasusu ma, faʻaaoga ou lima, faʻapipiʻi le tele o le vai e te mafaia mai le laʻau basil. Ia e malosi ma iinei.
- Peel ma tapena le garlic. Tuu le basil, kalaka, olive olive, sua o le lemoni, ma le masima i se mea e gaosia ai le suamalie po o se meaʻai meaai. * Faʻalūlū seʻia oʻo lava ina faʻamamāina, faʻasala i lalo e pei ona tatau ai e teu ai le faʻafefiloi. Faʻaopopo i le 1/2 ipu vai e faʻafefiloi ai le faʻafefiloi ma lamolemole (faʻaopopo atili le suauu o le a na o le faʻafefiloi o le suauʻu ma mafai ona vavae ese pe a e galue).
- Faaopopo le pine pine ma le sisi ma le pulupulu seia oʻo ina tapena ma tuufaatasia lelei. Auauna atu i le vevela vevela poʻo le faleoloa, e ufiufi ma vevela seia oʻo i le tasi le vaiaso pe faʻamaʻi ile ono masina.
* E mafai ona e maua masani, ma faʻaaoga se paluga ma se pestle nai lo: faʻaaogā se mea lapopoa, galue faʻatasi le keleka ma le masima aʻo leʻi faʻaopopo le basil, galue i sina mea paʻu, ona faaopoopo lea o le sua o le lemon ma le suāuʻu olive; e pei o le metotia o le toto, faʻamau pine ma Parmesan e mulimuli.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 616 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Faiga o le fiva | 35 g |
| Puipuia | 28 g |