O le Knickerbocker o se faʻataʻitaʻiga masani mai le ogatotonu o le 1800 e faʻaalia ai fatu ma fugalaau . O se meainu moni a le Aai o Niu Ioka lea e faia ai le igoa tauvalaau o tagata o le aai a Dutch na latou ofuina o latou ofuvae-tuli-pulupulu-faapipii solo i lalo o tulivae.
O se mea manaia lea o le taumafanafana taumafa e matua manaia lava. E i ai sona fuainumera e sili atu le pogisa nai lo le tele o cocktails ma se paleni atoatoa o le suamalie.
O le sipuni sipuni o le ki i le manuia o le vai. O le Knickerbocker e sili ona lelei e faia i le sipuni vine faʻamalosi e faʻaaogaina ai le suavai fou. E mafai foi ona e faʻaaoga fuga sifo mai masini e pei o DaVinci, Monin, poʻo Torani pe faʻaaoga le liqueur Chambord e suitulaga.
I le masani ai, o le vai e faʻaaogaina i se ipu tioata tuai i luga o le aisa. E maua ai foi se "martini" taua . Naʻo le luluina ma tuʻuina atu i totonu o se tioata faʻafefe .
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 aunese
- rum (auro)
- 1/2 aunese fusi vine
- 1 sipuni
- orange curacao
- 1/2 aunese
- lime suamalie (suamalie, po o le sua o le lemon)
- Fiafia:
- lemoni po o le lime wedge
- Faʻamaʻai: fua o le taimi
Auala e Fai Ai
- I totonu o se tagata e fiafia i le 'ava malosi e tumu i le aisa, faʻapipii faʻatasi.
- Lulu lelei .
- Faʻasologa i totonu o se tioata tuai e tumu i aisa.
- Faʻasusu i le lemoni poʻo le lime wedge ma le vaitau o fua.
Fetuunaiga
Faʻalagolago i le sipuni vine o loʻo e faʻaogaina, atonu e te manaʻo e fai ni fetuunaiga i fua o fualaau e fetaui ma lou tofo. Afai e le o le suamalie, faʻaopopo atili le siva; sili ona suamalie, faaopoopo sina sua siliva suamalie.
O le moli moli moli e masani lava e laʻititi, ma nisi o kuka e faʻaaoga ai na o le 1/2 teaspoon.
Muamua, o le recipes Knickerbocker na faʻaaoga le Santa Cruz rum mai St. Croix. O le tausi talafaasolopito o le Cocktail, o David Wondrich, o loo fautua mai i Esquire e faapea o soʻo se "po o le auro" -o le a avea ma sui lelei. O popula papaʻe lauiloa o nei aso o le a faia ai se inu lelei, ae o le auro o le a sili atu le loloto o le inu.
Le Talafaasolopito o le Knickerbocker
O le Knickerbocker igoa na faʻaaogaina e faʻamatala ai nisi o Niu Ioka. E tusa ai ma le saunoaga a Wondrich, e tele lava ina faasino atu ia i latou na tupuga mai i Dutch e fiafia i se pati nai lo le "Yankees."
I le 1806, na tusia ai e Washington Irving se tusi satiriki e uiga i le aganuu a le aai i le gasologa o le taimi i lalo o le peni, Diedrich Knickerbocker. O le igoa o loʻo pipii solo ma na filifilia e le New York Knicks faapea foi ma nisi o faʻalapotopotoga i totonu o le taulaga, e aofia ai le Knkeyerbocker Hotel e lima.
O le togafitiga o le cocktail Knickerbocker na maua mai i le uluai taiala faʻataʻavalevale, Jerry Thomas '1862 "O le mafutaga a Bon Vivant." E le o iloa poʻo ai na faia pe o fea foi, e ui lava e tele tagi i le mea fou.
E tusa ai ma le tagata inu meainu, Simona Difford o le Difford's Guide, na i ai le tele o fesuiaiga o le Knickerbocker i le vaitau o le 20 seneturi. E toalua i latou na faʻaalia i le "Savoy Cocktail Book" i le Harry Craddock mai le 1930.
Tasi-o le cocktail faapitoa a Knicker-bocker-na faaopoopoina se fasi keke o le pineapple ma le moli i le fusi vine ma faʻafefiloi saʻo . O se mea inu tele ma se tasi atonu e te manaʻo e te taumafai ai.
O le isi-Knicker-bocker cocktail-e sili atu nai lo se martini atoatoa na luluina ma na o se lanu malie o vermouth .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 1 g |