O se kuliki mago e matua le fiafia tele, ma o le toʻatele o tagata e malilie e fesoasoani se vailaau faigofie e faia ai se juicier, faʻamalolo ai le vaomatua o aso malolo. Suavai, masima, suka ma gafa e fai ai lenei mea masani faigofie mo le pipi.
Faʻaaogā se pusa paʻu lapisi lapopoa poʻo se pusa palasitika lapopoa, ma faʻaaoga se ipu ma se mea tele e mafai ona taofi le pipi i lalo ma taofi mai le taʻavale i le pito i luga o le vailaʻau. E manaʻomia foi le tele o avanoa i totonu o le pusaaisa, ia fuafua lelei .
Mea e te Manaomia
- 2 ipu ipu vai (malulu)
- 2 ipu
- masima (kosher)
- 1 cup sugar granulated
- 3 teaspoons garlic (paʻu)
- 3 i le 4 totoa rosemary (poʻo le 1 sipuni vaimama)
- 3 to 4 totoa thyme (poʻo le 1 sipunipuni faʻamago)
- 3 i le 4 totoa vine (pe 1 le sipuni masima
- 1 teaspoon allspice vine (vaʻaia)
- 1/2 teaspoon eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Ua lava lea mo le 12-i-15-pulu pusi, ae afai e tatau ona faateleina le tele o le vai e ufiufi ai le pipi, faʻaopoopo i ai le masima, suka, ma laau.
- (Mo gallon taitasi o le vai: 1 ipu masima kosher, 1/2 ipu suka gaosia, ma pe tusa o le 1 teaspoon le galati oloina, 1 i le 2 lala laau, ma pe tusa o le 1/2 teaspoon o le gaogao vine uma ma 1/4 teaspoon pepa .)
- Togi le pipi i le suauu, pito i luga ma se ipu ma tuʻu se mea tele po o ni nai apa i luga o le ipu e taofi le pipi i lalo o le suka. Toe faʻamago le pipi i le suauu mo le 12 i le 24 itula.
- Aʻo leʻi fagogo, fufulu lelei le pipi i le vai malulu ma pati. Aʻai e aunoa ma se masima faaopoopo e mulimuli i lau fua e sili ona e fiafia i ai .
- Faʻateleina le suamalie i le pulu 12 i le 15-pound.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- O aano o le aano atonu e foliga mai o se piniki piniki pe a uma ona kuka. Afai e le masalosalo, siaki le vevela o le pipi ma se vitomita vave faitau. O le kuliki e tatau ona resitala i le itiiti ifo i le 165 F i totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o le ogavae. Afai e lūlū le pipi, o le ogatotonu o le mea e tatau ona kuka e tatau ona kuka i le itiiti ifo ma le 165 F.
- O isi faʻaopoopoga o vailaʻau faʻapitoa e aofia ai peppercorn atoa, laʻau faʻailoga, pupuʻu atoa ma laau paina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 18,863 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |