O le faʻatauina o le kulimi susu e mafai ona sili atu nai lo le fenumiai. E ui i le faaiuga a le Europa i le 2005 e faʻatapulaʻa ai le faʻaaogaina o le igoa "feta" i Eleni, o loʻo faʻatumuina pea le maketi i le sisi ua taʻua "feta" mai i sui o le EU e pei o Farani ma Tenimaka. "Feta" e mafai foi ona maua mai Romania, Bulgaria, ma le US.
Mo le faʻamoemoe o lenei tusiga, o le a tatou talanoa e uiga i le gagana Eleni-o le sisi suamalie suamalie na faia mai le mamoe po o le susu, po o se tuufaatasiga o le lua.
O le tele o isi "feta" e fafaga i le maketi - ma e oo lava i nisi o "export export" Eleni, mai le susu o le povi, ma o le tofo e sili mamao atu i le uluai lomiga.
O le a le mea e te suʻe i ai i le gagana Eleni
- Feta e faia i le mamoe po o le susu, poʻo se faʻatasi
- Potu atoa (po o piliki poʻo ni fasi mafiafia, e le faʻapalapalaina
- Laupapa, e le o le faʻavalea
Brands
O ituaiga o gagana Eleni e masani ona maua i maketi a Amerika o:
- Dodoni
- Mt. Vikos
- aganuʻu Eleni (e masani ona faʻatau e leai se igoa)
Gagana Eleni E Mafai Ona Faigata
Ioe, e manaia ma moni, ae mafai foi ona taugata. O nei falaoamata mai fafo e mafai ona tau i se mea mai le $ 7 i le $ 10 i le pauna pe a faʻatauina i le tasi pauna pe laiti, ma afai o oe o se tagata o feta, e mafai ona avea le tau ma mea e tautevateva ai. Le tali? Faatau i ni aofaiga tele ma teuina. Feta e masani ona faʻatau atu i ni aofaiga tele ma e mafai ona faʻaitiitia le tau.
O fea e faʻatau
O le tele o supermarkets faʻatau e faʻatau atu pepa i totonu o pusa laiti, o lea afai e te manaʻo i ni mea tetele, vaʻai i se isi mea.
Gagana Eleni ma Middle Eastern maketi o se tasi o tali, ma faleoloa i luga o le initaneti e faʻatau atu oloa Eleni o se isi. E le gata i lea, taumafai e faʻaaoga lau masini suʻesuʻe e sili ona e fiafia i ai e suʻe ai "cheese cheese."
Auala e Teu ai
- Teuina i le suamalie: E masani ona faatauina atu Feta i poloka poloka o loʻo faʻapipiʻiina i se vaiinu suamalie (vai malosi tele). E mafai ona teu i totonu o le pusaaisa, ufiufi i le gaʻo, mo se taimi umi lava. Afai, a o faʻaaogaina, o le aofaʻi o le suauʻu e faʻaitiitia, faʻaopopo atili. Ina ia faia se suauu, ia faʻafefiloi le tasi le pauna o le kosher masima ma le tasi le gallon of water. E le mafai ona solo le masima; E lelei lenei mea.
- Teuina i le pepa: O le paʻu-tausaga e faʻatau saʻo mai le paʻu e mafai ona afifiina i se pepa mama, ona i totonu o se taga palasitika. Taofi pepa i totonu o le pepa, e tusa lava pe ese mai le susu o le sisi, ma teuina uma i totonu o se pusa paʻu po o se afifi palasitika.
- Teu i totonu o le suāuu olive: E masani ona taʻua lenei mea o le "marinated feta" ma, e faalagolago i le ala e te fuafua ai e faʻaaoga le sisi (sili mo salata), atonu o le vaifofo lea mo se vaega o lau feta. Lisi pusi o pa i ipu tioata i le 1/2 inisi le pito i luga ma ufiufi atoa i le suauu olive. Faamau faʻamau ma le faleoloa. Aua le fagu.
- Suauu: Feta e mafai ona faʻamaʻa, ae o le a suia sina mea. A maeʻa le faʻaaogaina, faʻaaoga lenei feta e pala i luga o salati poʻo ni kuka tunu, nai lo le fasi keke. Faʻafefiloi le afifiina o le afifiina o paʻu paʻu; faʻamaʻi i totonu o le pusaaisa e aunoa ma le aveeseina o le afifi. A faʻaleagaina, pe afai e le faʻaaoga i le taimi e tasi, teu oloa i le suauu po o le suāuʻu olive.
Too Salty mo Lou Manatu
Afai o le upu Eleni e sili ona lelei mo lou tofo, ave le fasi pepa e te manaʻo e faʻaaoga ma toso i le paluga o le 1/2 vai ma le 1/2 susu fou mo le itula.
Manatua: Feta e tatau ona puipuia i taimi uma mai le lele i le ea o le a mafua ai ona mago, ma o le a mafua ai le tofo e faʻamalosi poʻo le manava.