E lua fatu fatu a Andean, quinoa ma amaranth (ua taʻua o kiwicha i le Andes) ua maua i le lalolagi atoa e mulimuli atu i le latou fiafia tele ma mea e sili ona lelei. O fatuga uma e lua o se mea e le masani ai ona maua mai le polotini e faatusatusa i fatu e pei o le saito ma le araisa, e aofia ai le amino acid lysine, faapea foi ma le uʻamea ma isi meaʻai.
E tele auala e fiafia ai i nei fatu. Quinoa grains e sili atu nai lo le amaranth, o ona fatu laiti e toetoe lava a laiti e pei o fatu poppy. Quinoa ma le aloese e mafai ona kukaina e pei o le araisa ma fiafia e pei o se salati pei o se salati . E tofu uma lava ma se mea manaia ma se mea e fiafia tele. O le quinoa ma le valea e mafai ona faʻaaogaina i le "falaoamata" lea e faʻaaogaina e faia ai falaoa ma isi mea tao.
I Amerika i Saute, o se tasi o auala sili ona taatele e saunia ai nei fatuga o le faʻafefete pe "pop" latou, lea e faigofie tele ona faia. E tafe le aloranth ma quinoa e masani lava o le cereal breakfast (e pei foi o keke araisa po o paluga o sana), ma e faʻaaoga foi e saunia ai meaai meaai i luga o auala e pei o fatu ma nut. E malie tele i le "pop" nei fatu i se laulau, ma e maua ai ei latou se tofo manaia manaia. Amaranth faʻaalia le sili atu le manaia o le mafaufau e mafaufau i lona laʻitiiti laʻitiiti - o le pops e matala ma liua e pei o le popcorn popcorn.
Fesoasoani i nei popup grains e avea o se meaʻai, pe faaopoopo foi i kuki po o mea tao. Faʻasusu i latou i luga o falaoa po o ato, pe luluina i luga o se salati mo se pusa sosoʻo maloloina.
Mea e te Manaomia
- 1/2 i le 1 ipu (muamua le fufuluina) quinoa poʻo le mata
- 1/2 teaspoon masima (filifiliga)
- 1 sipuni meaʻai gaʻo (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Quinoa e masani ona fufuluina muamua aʻo leʻi afifiina, lea e tatau ona faʻaalia ile pusa. (Afai e leai, fufulu solo quinoa ma tuʻu faʻagogo).
- Faʻamama se laumei lapoa i luga ole vevela-maualuga vevela.
- Faʻaopopo le 1/2 teaspoon o le suālaʻau manogi pe a manaʻomia (o le a fesoasoani lea i le masima e mulimuli i fatu pe'āfai e te 'ai e pei o popukoni, ae e le manaʻomia mo le fufuluina). Faaopopo pe tusa ma le 1/4 ipu o saito, e lava lava e ufiufi ai le pito i lalo o le apa ma se pusa e tasi. Faʻasusu fatu ma se sipuni laupapa ao latou pop - o le ae faalogo i se leo ma fatu e mafai ona oso mai i fafo o le pusa. O Amaranth e matua paʻu le pop ma suia mai le samasama samasama i le paepae, ae o quinoa grains e sili atu ona popoto ma liliu se lanu uliuli.
- O le taimi lava e tele ai le fatuga, ave ese mai le vevela ma pasi atu i se ipu e malulu. Matamata i quinoa aemaise vavalalata ma aveese mai le vevela pe a enaena ma enaena ae leʻi amata ona mu.
- Faʻaauau pea ona pipiʻi fatu i pusa. Tossipisi fatu fatu ma masima ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 3 g |