Totoina o se hamburger ae lagona le nofosala e uiga i gaʻo ma calorie? O nei meaola moa ua gaosi o se vailaau sili ona maloloina ae o loo avea pea ma mea suamalie. O le moa o le eleele e fefiloi ma le kāloti, galati lanumeamata, kalani, ma laau e fai ai meaʻai e 'ai e mautinoa e faʻamalieina ai le purist of beef burger lovers.
Ae o le mea e tasi e manatua, o le lavea o moa mata o le a matua vaivai lava. Ia mautinoa ia liliu na o le tasi i le taimi o le kukaina e taofi ai patties mai le malepelepe ma le vaeluaina. Afai e te maua o loʻo e feagai ma se taimi faigata e taʻalo ai le meaʻai i luga o le meaʻai, e mafai ona e tuʻuina patties i luga o se fasi alumini pepa ona tuʻu ai lea i luga o lauusiusi. O le ae le maua ni mea manaia, ae o le a le gata i au meaola i le pito i lalo o le meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna eleele moa (e sili ile susu)
- 1 tamai kāloka (kuka)
- 2 aniani lanu meamata (minu)
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 teaspoons le pasesa malogo
- 2 teaspoons Basil maroke
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- 4 hamburger buns (toasted)
Auala e Fai Ai
- Manatu muamua i le vevela vevela ma le suauu manogi le kuka taofi.
- Faafefiloi moa o le eleele, kāloti, aniani lanumeamata, kalaka, otaota, masima, ma le pepa i totonu o se pesini tele. Aua nei sili atu le faʻafefiloi.
- Fuʻu faʻafefiloi i le 4 i le 6 patties ma tuʻu i luga o pepa pepa. O le faʻafefiloi o le a faʻamalulu.
- Faʻapipiʻi patties i luga o le kuka ma faʻafefiloi mo le 12 i le 15 minute, liliu tasi. O le patties e kuka i le taimi lava latou te oʻo atu ai i le vevela i totonu ole 165 F.
- Aveesea mai le vevela ma tuu i luga o le pa. Auauna faʻatasi ma lau paluga sili ona e fiafia i ai.
Fautuaga ma Fesuiaiga
Pe a oʻo mai i le moa vao, e masani lava mo le faʻafefiloi e sau i fafo e matua vaivai lava. Afai o iai oe i lenei mea, faʻaopopo ni nai falaoa ma faʻaopoopo seʻia tufatufaina. Afai e faigata ia te oe ona maua le paluga e taofiofi ai e fai ai le patties, ia aofia ai se fuamoa ua sasaina; e tatau ona fesoasoani le paluga faʻatasi.
O nei meaola e ola maloloina e amata i ai, ae o le tulaga lelei foi lea e faaopoopo ai nisi fualaau faisua. Taumafai ia tosoina i latou i tomato fou ma avoka, poʻo ni fuamoa eggplant poʻo ni zucchini. Lagona le saoloto e vavae ese papuni hamburger masani mo laupepa multigrain po o le brioche foi. Ma o le mayonnaise-herb mayonnaise o le a aumai ai lenei meaʻai suamalie manaia i se tulaga fou fou.
Afai e te manaʻoina aano o le turkey, pe o mea uma foi ia i lau kesiisa, e mafai ona e suitulaga lelei mo le moa i lenei fua. Ma o fualaau aina fou i le nofoaga o le malogo o le a maua ai le patties sina susulu ma le fou ma avea lenei ma fua lelei atoatoa pe a fuga le togalaau.