Keftethes (keh-FTEH -s) o ni meaʻai suamalie Greek. Keftethes e mafai ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai poʻo, pe a faʻafefiloi ma se peleti lelei, e mafai ona avea ma ipu autu. Keftethes e mafai ona tuʻuina pe vevela pe malulu, ma latou faia se mea sili ona lelei mo se taumafataga o le aoauli po o le taʻaloga. A fai o oe o se meaʻai poʻo se moa (meh-ZEH), e masani ona tuʻuina atu keke ma le tzatziki ( kukama-yogurt dip ) ma le falaoa pita .
Mo meaai e sili ona suamalie, ia saunia le kulimi o le eleele i le aso muamua ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le itula. O lenei mea e mafai ai ona faʻafefeteina faʻamafanafana. O le fua masani masani e manaʻomia ai le fagaina o aano o manu, ae o lenei mea tao taofi e lelei ma e sili atu le maloloina.
Mea e te Manaomia
- Olive olive (poʻo se mea e kuka ai le kuka) mo le suauʻu kuka
- 2 palu lafumanu
- 2 aniani, teuteu lelei pe gaosi
- 2 cloves garlic, finely minced
- 1/4 ipu fufulu fasipolo fou
- 1 sipunipuni masima masi
- 1 ipu falaoa
- 1/2 ipu susu
- 1 le fuamoa, mama le sasaina
- 2 tbsp. sisi kuka
- Gasini: masima ma le pepa lanu uliuli fou
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi le ogaumu i le 375 F. Faʻailoga se pepa tao tao ma le alumini pepa ma se suauʻu manogi faʻatasi ma soʻo se suāuʻu olive poo se meaʻai faʻavela.
- I totonu o se pesini tele e faʻafefiloi, faʻafefiloi mea uma ma faʻafefiloi lelei. Ufiufi i le afifi palasiti ma faataga le paluga e nofo i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ile 1 itula.
- Lili le kulimi aano o manufasi i polo e tusa ma le tele o se paina. Tuu i luga o le pepa tao tao e tusa ma le inisi inisi.
- Pipi mo le tusa ma le 40 minute, liliu le meaʻai i le ogatotonu ile taimi o kuka.
- Faataga le gaʻo meaʻai e faʻamafanafana aʻo le i tautua.
Eseesega
Afai e te manaʻo i le faiga o le frying masani, o le a manaʻomia ona e faʻamaʻaina fasi meaʻai i luga o le falaoamata ma mautinoa e faʻafefe uma soʻo. Olive faʻamafanafana po o se meaʻai fualaʻau ma faaopoopo meaʻai i totonu o se tasi faʻala. Fuga seia faʻalanu lelei i itu uma.
E pei o le tele o mea Eleni, e mafai ona faia ni laftethes ma tautua i le tele o auala eseese. O le taimi lava e te iloa ai le fua masani, taumafai se tasi pe sili atu foi o nei fesuiaiga:
- Nai lo (pe faaopoopo atu i) pipi, taumafai ituaiga eseese o aano o manu, e pei o le mamoe po o le puaa, o filifiliga sili ona lelei.
- Auauna atu ma se saulati tamato poʻo se moa fuamoa moa-lemoni e taʻua o le avgolemono .
- Faʻaopopo le aganuʻu Greekgano poʻo le kumini i le aano o aano o manu mo se faʻamatalaga manino Eleni.
- Taumafai e faʻaopopo sina sina o le uaina poʻo le aganuʻu Eleni ouzo (licine liqueur) i le fua mo se tofo tulaga ese.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 6 g |