Afai ei ai se mea e mafai ona fai mai e uiga i le sukalati sukalati, e talafeagai lelei i totonu o fuafuaga taʻatia uma ma e toalaiti ni fili i le laulauʻai. Tufo i totonu o lenei fualaau falatila sukalati tolu, e matagofie le lalagaina i sukalati paʻepaʻe, susu sukalati, ma pulu sukalati sinasina, mo le isi mea e te manaʻo i ai. Faʻatasi faʻapipiʻi le kofe poʻo le cappuccino mo se taʻaloga o le taʻaloga e faʻaalia ai le taʻaloga e faʻaalia ai au malo.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu kulimi (mamafa)
- 4 yolks fuamoa lapoa
- 3 tablespoons sugar (granulated)
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 2 1/2 aunese kokola koko paepae (gaosi)
- 2 1/2 aunati kokolati (susu, gaʻo)
- 2 1/2 aunati kokolati (pogisa, gaosi)
- Faʻasinisini: fagu fasi sukalati
Auala e Fai Ai
E faʻapefea ona fai ni fofo sukalati tolu:
I totonu o se meaʻai faʻafefiloi e faʻavae ai le vevela o le vevela, vevela 3/4 ipu o le kulimi mamafa seia oʻo lava ina amata le uila. I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le yolks egg, sugar, ma le vanilla seia oʻo ina sulu le paluga.
I se vagese, tafe lemu, sasaa le kulimi vevela i totonu o le paluga o fuamoa, ma musumusu soo. Liligi le paluga o le kulimi-fuamoa i totonu o le apa ma faʻavela i luga ole vevela, vevela musumusu, mo le 4 minute, seia oʻo ina faitauina e le thermometer 160F.
Aveese le apa mai le vevela, sasaa le mea e teu ai i totonu o se sieve moa, ma tuu ese mo sina minute.
I tolu vavaeʻese, fagu uʻamea, tasi mo sukalati taʻitasi, faʻamausalisa le sukalati i luga o se fafie faʻatau. Fasi le tasi-vaetolu o le mea faʻapipiʻi i totonu o sukalati taʻitasi taʻitasi ma faʻafefiloi lelei le paluga.
Faʻamau i luga o le kulimi malulu i luga o le saoasaoa seia oʻo lava i le maualuga. Faʻasaʻo ni sipuni se lua o le kulimi kulimi i totonu o le sukalati taʻitasi, ona vaevaeina lea o le kulimi na totoe i le va o le mea e puipui ai ma faʻalemu lemu atu i totonu o se foamu.
Lalaga le falaoamata sukalati sinasina, susu susu o le sukalati, ma le sukalati sukalati i totonu o le tautua o ipu ma faʻanoanoa i latou mo le tele o itula ao lei auauna atu. O le folasisi falati tolu e mafai ona faia i totonu o le pusaaisa mo le 24 itula ao lei faia. Auauna i ai ma teuteu i le sukalati, pe a manaʻomia.
Suʻega:
Afai e le lava le tolu kullalati i totonu o se foamu, e mafai ona e fesuiaʻi le fua i le faaopoopoina o meaʻai i le sukalati. E mafai ona lelei se paluga o kofe poo Espresso. Faaopopo se paʻu o moli i se tasi o papala sukalati. Mo tagata matutua-e na o le suamalie, e mautinoa lava e le mo tamaiti, faaopoopo se mataua o lau ava e sili ona e fiafia i ai o se laʻau o le brandy , whiskey poʻo se ava malosi e pei o se Cointreau. E ese le manaia i le sukalati o le Baileys Irish Cream, lamolemole ma kulimi e faʻafefiloi ma le sukalati.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Aofaʻi gaʻo | 34 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 7 g |