E itiiti lava ni meaʻai e sili atu ona matagofie nai lo le matagofie o Poires Belle Helene. O le ipu o ni pears maoaʻe ma se kuka sukalati ae e mautinoa lava e sili atu ona manaia ma lona igoa Farani faʻailoa matagofie.
O le mea taumafa sa lelei ona fausia e le atua atua o meaai lelei, Auguste Escoffier i Pale i le 19 seneturi ma sa faamoemoeina faaigoa i le opera, La Belle Helen (le Helen matagofie) na saunia e Offenbach.
A aunoa ma se masalosalo, o le faigofie o tapenapenaga ma le matagofie o le faia lenei mea ma se mea manaia manaia mo se pati o le taumafataga o le afiafi, lea e fusifusia e faʻaalia ae e tutusa le manaia i soo se taumafataga. O le a le mea e le alofa i pears, sukalati ma aisa kulimi; lagi i le pesini.
Mea e te Manaomia
- 2 laau manogi atoa
- ¾ cup sugar granulated
- 2 ½ ipu vai (vaevaeina)
- 4 pi (Bosch Bosch) (peʻe, paʻu (silasila i lalo) ma faʻasolo faʻatasi)
- 8 siaki sikola vanilla ice cream
- 1/2 ipu
- Sukalati sauce (mo le vevela)
Auala e Fai Ai
Amata i le faia o se suka suka:
Faʻapipiʻi le laau o le kinamoni, suka, ma le afa o ipu vai I totonu o se mea faʻapitoa. Aumai le faʻafefiloi i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma faʻapipiʻi mo le 2-5 minute, seia oʻo ina avea ma vavao e pei o le siva ma liliu ai le lanu enaena. Liliu le vevela i le mea pito sili ona maualalo ma sulu lemu i totonu o le 2 kapu vai, seia oʻo ina tuʻuina atoa le siva i le vai.
Faaopopo pusa ua saunia i le kulimi sukala suamalie ma aumai i se miti filemu mo le 15 minute.
Tofo i le mafanafana ma se naifi e ala i le tuiina i totonu o le vaega vavao o le fua; e faʻamamaina pears pe a uma ona kukaina, ae le o le gaogao atoa. Ia faaeteete ia aua le soona ufiufi po o le a paʻu pea pears, o lauiloa Bosc e lauiloa i le vave ona solo.
Tuʻu le pears e faʻamafanafana i le syrup seia oʻo i le potu vevela. Sii ese pears mai le pusa ma se sipuni slotted.
Auauna faʻatasi ma ni nai sikuea se lua o le ice cream ice cream ma se loli sukalati.
Le Auala e Faʻatasi ai se Pear
Tuu le pi i lona itu. Faʻaaogaina se naifi maʻimau, ave se fasi vevela mai le pito i lalo o le pear; o le a faʻaalia ai le pito i luga ma faʻapena foi ona faʻapipiʻiina luga o le faavae, e sili atu le lelei mo le tautua i le pi.
Aumai se naifi poo se fualaau faisua ma faʻaeteete ma le faʻaeteete i totonu ma faataamilo i totonu (ia faʻafesoʻotaʻi vavalalata e pei ona e mafai i le tumutumu ina ia aua le faʻaleagaina le fualaau poʻo le faʻalavelave faʻaleagaina. O le autu e tatau ona sau faigofie, pe afai e le faʻaaoga se sipuniti e suʻe i fafo.
O fea Pears e Faʻaaoga mo Poire Belle Helene
Filifili le faʻamaoni ae le o luga o le paʻu, paʻu le mumu ma mautinoa o loʻo aʻafia pea le aʻa. O se mea e sili ona fiafia i ai o le Bosc pear, lea e lamolemole, e oʻo lava i le paʻu ma le foliga, e faigofie ai ona paʻu.
Po o, faʻaaoga soʻo se pi e tutusa ma uiga,
Liliu e Elaine Lemm
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 4 g |