O le vaʻavaʻai o se taimi masani mo le kukaina mo le tamaʻi lupe laiti. Aʻo lei faia le faiga masani o le faʻaleleia o se ituaiga o lupe mo le aano o manufasi, kukupa, lupe feʻai ma le pigeon pasese ua maeʻa nei ona aofia ai foi i le sikuea. O le sikoa na ola aʻei le lafu mamoe mo le faitau selau o tausaga, atonu e afua mai i Sasaʻe Tutotonu, ae o loʻo i ai talafaamaumau faʻasolopito o loʻo taʻua ai faʻamaufaʻailogaina-i luga o Aikupito anamua, Roma ma le tele o vaitaimi i Medieval i Europa.
O le uʻamea ua leva ona mafaufauina o se meaʻai (sa faʻaaogaina i le Titanic), ae ona o le lupe e faigofie ona tausia ma tausia, e 'ai foi i vaega maualalo. E ui lava i le lauiloa o sikoa ma le lupe i le tele o aganuu, e masani lava ona manatu e le maluelue, ona o le le malamalama o le aano o manu feʻai.
E faʻapefea ona faʻatūina le Squab?
O le 'auʻau na ola aʻe i le US ma Kanata talu mai le 1900. I le taimi muamua, na ola aʻe lupe i dovecotes, lea na mafai ai ona maua le pigeons. E ese le pigeons mai isi moa i totonu o alii ma tamaitai e na o le tasi lava (pe a uma le matua, latou te fananau mai ni nai tausaga), ma matua uma (e faʻaitiitia ai le manaʻoga mo faʻamafu) ma fafaga ai moa faga, lea e faʻateleina ai le tuputupu aʻe vave.
O lupe lūlū e faʻaleleia i luga o le gaosiga mo le gaosiga o manufasi e na o ni mea laiti laiti, e faʻamalosi ai matua e faʻaauau pea ona faʻaogaina o latou nifo ma faʻalautele le tuputupu aʻe o le squab, o le mea lea ua sauni le sikuea mo le fasia i le 30 aso mai le vevela.
(O le sikuea e 1-1 / 3 pauna pe a uma le masina e tasi, ae o le tu ma aga masani e tusa ma le 1/2 pauna, o se eseesega tele).
O le faateleina o le gaosiga o le squab e mafai ona ausia e ala i le "faaluaina o fale," lea e mafai ai e le tamaʻi lupe ona tuu fuamoa i totonu o se tasi o faamoega, ma pe a oʻo ina moa le moa ma pe a ma le 2-vaiaso le matua, moa.
O lenei faiga e faaluaina le tele o sikuea.
O le a le mea e pei o le 'auʻai?
O le 'auivi o se meaʻai vaivai ma le susu. E i ai se meaʻai laitiiti o le taaloga, pei o le pato. I fefaʻatauaiga faapisinisi, e tele atu meaʻai a le susu nai lo aano o manu; ae ui i lea, o tu ma aga masani o loʻo i ai le tutusa tutusa. E ui lava o loʻo i ai se gaʻo o gaʻo i luga o sikuea, o le aano o manu lava ia e le gaʻo pe vaivai e pei o le pato poʻo le kusi.
E faʻapefea ona kukaina le Squab?
E sili ona lauiloa i le tele o meaʻai i le lalolagi. I Asia, o le sikuea e saunia tutusa foi ma le Peck duck ma le paʻu lanu ma le susu. I Farani, e masani lava ona saunia le lapisi ma faʻafefeteina, ma o manu felelei matutua o loʻo faʻasaina i pusa. I totonu o le Inisonesia, o le sikuea e loloto le falai ma faʻamaʻaina i chilis, ma i Aikupito, e gaosia pe lilo i le araisa ma / poʻo togalaau ma kuka.
E ese le sikoa mai isi manu feʻaloi e mafai ona kukaina seisi (i Farani, "toto i le ponaivi"), e seasea ona tupu (lanu piniki), ma e masani ona lelei.
O fea e mafai ona ou faʻatauina ai le sikoa?
E mafai ona faʻatau i luga o le initaneti i luga o le initaneti le tele o nofoaga o manufasi faapitoa, mo se faʻataʻitaʻiga, D'Artagnan poʻo Marx Foods. Talu ai ona o le mea e mafai ona faʻaauau le vaʻai lupe / squab, e ono mafai foʻi ona e faʻamavae mai i laufanua faʻatoaga, o se tau sili atu ona lelei nai lo le fiafia mai i luga o le initaneti.