O le a leai se mea e tupu atili ai pineape pineapa
O le tele o vaitau mo le pineapple fou e amata mai ia Mati ia Iulai, ae e maua i le tausaga atoa i le tele o maketi.
O le taimi lava e vavae ese ai le falaoamata fou mai le laau, o le a le toe tupu, a galo e uiga i le tuu i luga o le pusa. A aunoa ma se malolo e faʻaagaga e liliu i le suka, o le a amata ona pala ma fuga.
Pineapple Selection
O pineapa paʻu fou e tatau ona i ai lanu lanumeamata, lanu fou i totonu o se pale itiiti, ma le laumei, e tatau ona faigofie ona aveese pe a matua atoatoa.
E toe tasi, o le isu e faamaonia ai o se meafaigaluega mamana i le fuafuaina o le atoatoa.
O le fua e tatau ona pupuʻu, lagona le mamafa ma maua ai se suamalie suamalie, ae le faʻafefeteina, manogi manogi. Valivali atonu e lanumeamata pe samasama-auro, e fuafua i le eseesega. Lagona le pito i lalo. E tatau ona maua mai i le mamafa, e leai se faʻaaliga o le moa, ma o mata e tatau ona susulu, susulu ma pala. Aloese mai soo se mea e matutu pe foliga tuai ma le maʻemaʻe. O lanu malulu, lanu vaivai, ma laulaau lanu samasama o faailoga uma lava ia o se pineapple auala i tua atu o lona laumua.
O le tele o mea faʻatau e faʻatau ai le pineapple fou ma o le a faʻapipiʻi ma faʻapitoa i luga o le faʻaoga e faʻaaoga ai se masini faigofie. Afai e te le maua le manuia o le masini a lau faʻailoa, faʻaaoga se naifi faʻamalosi malosi e vavae ese ai le faavae ma le pale. (Faasao le pale ma taumafai e tuputupu ae a oe lava pineapple i le fale.) Faʻasaga ese le paʻu i le agai i lalo agai i lalo, e mulimuli i le fua masani o le fua. Ia mautinoa ia feololo mamao i le tipi ese o mata, o lo o salu pe tilotilo mata i le pito o le naifi po o le pito o se tagata faila.
Ina ia faasao le vai sao, ia tipi le pineapa i luga o se ipu. Aua le lafoai na paʻu i le taimi nei. O le a latou taofi pea sina sua suamalie lea e mafai ona e togiina. O le totonugalemu o le pineapple e faigata ma filo. E masani lava ona teuteuina muamua aʻo leʻi faʻaaogaina le toega o le tino o le pineapple.
Pineapple Storage
O le falaoamata fou e matua pala.
E tuʻimomomoina faʻapipiʻiina e tusa lava pe foliga mai o loʻo faʻamanuiaina i fafo ma o le a vevela pe afai e teuina i le potu vevela mo le umi. Afai e teu i le vevela o le potu, faʻaaoga i totonu o le lua aso.
O le teuina i le vevela o le potu o le a faʻaleleia ai le maualuga o le tino o le pineapple, ae o le a le faʻaleleia le suamalie. E mafai ona e faʻalauteleina le vaeluaga i le tolu i le lima aso e ala i le faʻavelaina o le pinea atoa i totonu o se pusa tioata.
I le taimi lava e teuteuina ma tipi, ia mautinoa o le pineapple e ufiufi i totonu o le sua i totonu o se pusa vaalele, pusaaisa ma faaaoga i totonu o le lima i le fitu aso. Tuu le fua e toe foʻi i le vevela o le vevela aʻo leʻi 'ai e faʻaleleia le' ai.
E mafai ona pipiʻi le pineapple i le sua sua suamalie poo le siva, ae o le a leai se mea e 'ai. Peel, matua ma tipi i totonu o pusi. Faʻasaga i totonu o laulaau palasitika po o pusa ufiufi ma o latou vai masani ma faʻaalu i le 6 masina.
E maua i le fasi pepa, paluga, nutimomoia, ma le sua. E tolu ni pineaples e maua ai se tasi o apa mama. O le fancy grade e sau mai le pito sili ona suamalie o le pineapple. O le fufuluina o le pineapple i le vai malulu mo le afa itula o le a aveesea ai nisi o meaʻai suamalie.
E mafai ona teu se pineapa faʻaputu i le tasi tausaga i luga o le fata i se kapeta malulu ma vevela.
O le pineapa e mafai ona faʻaumatia e tatau ona faʻavelaina i totonu o lona suavai i totonu o se pusa ua ufiufi ma faʻaaoga i totonu o le vaiaso.