Teppanyaki o se metotia Iapani e kuka ai. O le tusi a Teppanyaki o lona uiga o le "uʻamea i se uʻamea uʻamea." O le igoa e mafua mai i le upu teppan, o lona uiga o le apa uʻamea po o le fagu i le faaIapani, ma le taua, lea e taʻu mai ai le mimilo po o le vavalalata. O le vaega aupito sili o le teppanyaki o le kukaina ma le 'ai e mafai ona faia i le nofoaga e tasi, ma avea ai ma se mea fiafia mo se pati. O le faʻaaogaina o se eletise eletise poʻo se mea e faʻamalieina ai le mea e faʻafefeteina ai le tino o ni auala faigofie se lua e fiafia ai i le tafia i le fale.
O nei mea e masani ona faʻaaogaina i faleʻai poʻo tagata e kuka mo malo. O le tapisaki grill o le uʻamea uʻamea uʻamea e lelei atoatoa mo mea laiti ma mea lelei e pei o fuamoa, fualaʻau, poʻo araisa.
Le Talafaasolopito o Teppanyaki
O nisi e talitonu o le masani a leppanyaki na amata i le sili atu i le 200 tausaga ua mavae, pe a saunia e aiga meaai faatasi i luga o ni meaʻai laiti. O isi na talitonu na amataina i le amataga o le 1900 ma faipule e faʻalauiloa le faiga, faʻatasi ai ma a latou tomai i naifi, i meaʻai.
O le kukaina o le Teppanyaki na muamua faʻafeiloai i le Iunaite Setete ina ua maeʻa le Taua Lona II a le Lalolagi, ma na vave ona maua le lauiloa o le "Iapani Iapani". Diners e fiafia i le kuka a Teppanyaki e le gata mo mea fou fou a le Iapani, ae mo le faatinoga o galuega a le taitai o le tepanyaki e tipiina ma le poto ma le gaosi meaai, ona togi lea o le kuluga atoa ile mata o le mata.
O Teppanyaki e le o Hibachi
E tele taimi e fenumiai ai Teppanyaki faʻatasi ma Hibechi BBQ.
Ae ui i lea, o Hibachi, e faʻaaogaina se mea e gaogala mafolafola ma se malala pe mumū mumū, ae o le tefanyaki e faʻaaogaina ai se mea e kuka ai meaʻai mafolafola, mafolafola, ma faʻafefete. O le mea lea e talafeagai ai le faia e Teppanyaki o le kukaina o meaʻai laiti ma sili atu ona lelei, e aofia ai le araisa, tupu totogo, aniani, kāloti, ma pulou.
Soʻo se aano po o fualaʻau e te faʻaaoga i lau teppanyaki e tatau ona tipi i ni fasi fasi manu.
Ona mafai loa lea ona e faʻafefeteina i luga o le laulau poʻo le meaʻai i le laulau faʻatasi ma au malolo nonofo faʻatasi. Aʻo kuka le meaʻai eseese, faʻafefiloi i totonu o le sipuni 'ai ma' ai. I lenei auala, o le sauniuni ma le tautua i le taisisi o se faʻaauau faifaipea, e toetoe lava o le faagasologa o loʻo e kuka ai ma 'ai ma faʻataunuʻu nisi, i le taimi e tasi.
O le yakiniku sauce, poʻo le yakiniku leai, o loʻo maua i le tele o faleoloa Asia ma e sili atu ona lelei le fai o se sipuni moa pe a tautua i le tepu. E mafai foi ona e filifili e suʻe le aano o manu i totonu o le sauʻai aʻo leʻi kukaina i luga o le meaʻai. O le "soo" masani o le soya sogasoga fefiloi ma le lelei, mina, sugar, garlic, juice juice and seed sesame.
Muamua vaʻalele o le chukamen mo yakisoba ma namu o le talo na muaʻi faʻasaina e masani lava ona kuka i le tepu.
Mea e ono mafai
E masani ona aofia ai le kāpeti, totogo pupu , puʻupuʻu seitake , aniani, selu, anufe, paluga falaoʻo , pusi falaoʻo po o 'oga ole, soisi, kāloti, pateta, eggplant, sana, pepa lanumeamata lanumeamata, ma yakisoba noodles .